Der er mange bugspytkirtel sygdomme, en behandling er kost

I dag kender læger mange patologier i bugspytkirtlen. Men på trods af den langsigtede praksis med at behandle dem, er der endnu ikke fundet et mere effektivt middel end ordentlig ernæring for pancreas sygdom.

Generelle regler for ernæring

Fremlæggelse af processen med behandling af sygdomme i bugspytkirtlen uden omhyggelig behandling og skabelse af de bedst mulige betingelser for mave-tarmkanalen til arbejde er umulig. Derfor bør alle patienter overholde følgende regler:

  1. For kun at bruge mekanisk sparsommelig mad, er det fra patientens kost at alle produkter, der på en eller anden måde kan irritere tarmslimhinden, udelukkes, da dette refleksivt aktiverer bukspyttkjernes sekretoriske funktion. Det er derfor tilladt at spise kun hakket produkter, korn, kartofler, slimete supper, mosede supper osv.
  2. At spise kun kemisk neutral mad, det vil sige, patienter skal sige farvel til krydret, salt og krydret mad.
  3. Helt udelukket stegte fødevarer, som for deres fordøjelse kræver meget tid og kræfter. I stedet anbefales det at spise kogt, stuvet og endnu bedre dampet mad.
  4. Pancreas elsker magert mad. Derfor er det kun nødvendigt at bruge kun fedtfattige produkter, magert kød, fisk, ost og så videre.
  5. Tag varm mad. På bordet lider af sygdomme i bugspytkirtlen er der ikke plads til varme retter og drikkevarer. Det samme gælder for kolde fødevarer. Et så stramt termisk regime skyldes, at forbruget af kold eller varm mad stimulerer produktionen af ​​fordøjelsesenzymer og belaster den syge kirtel.
  6. Overhold fraktionskraften. Alle patienter anbefales kraftigt at spise mindst 5 gange om dagen i små portioner. Dette vil gøre det muligt for fordøjelsessystemet at arbejde i en målt rytme og ikke opleve overbelastninger.

Advarsel! I sygdomme i bugspytkirtlen er ernæring og behandling synonyme udtryk, fordi uden terapeutisk foranstaltning ikke strengt overholder alle principper for korrekt ernæring, vil de ikke opnå de ønskede resultater.

Det anbefales normalt at stoppe med at spise under forværring af pankreasygdomme i nogle dage, det vil sige i 2-4 dage, bør du ikke spise noget overhovedet, men kun drikke masser af varmt, ikke-karboneret vand. Denne terapeutiske fasting hjælper kroppen og især fordøjelseskanalerne genvinder og genoptager ydeevnen af ​​deres funktioner. Det er meget vigtigt at begynde at spise lige efter sådanne faste dage.

Vigtigt: For hver patient vælger lægen en diæt og graden af ​​alvorligheden. Afhængigt af patientens tilstand kan han også anbefale eller omvendt forbyde faste dage.

Forbudte Produkter

Som regel er patienter med sygdomme i bugspytkirtlen vist diæt nummer 5, så antallet af forbudte produkter omfatter:

  • frisk brød og bagværk;
  • kød, champignon og stærk vegetabilsk bouillon;
  • bevaring;
  • syltede fødevarer;
  • krydderier;
  • mayonnaise;
  • chokolade;
  • sennep;
  • pølser mv.
  • fedt;
  • kaffe;
  • konfekture;
  • saft og sure frugter, bær;
  • løg, radise, radise, ingefær, bælgfrugter;
  • kulsyreholdige drikkevarer;
  • svampe;
  • alkohol;
  • chips, kiks, fastfood mv.

Advarsel! Hvis patienten under remission kan blive forkælet med en eller anden godhed, så skal alkohol forlades for evigt. Selv minimale doser alkohol, taget i ferier eller i særlige tilfælde kan provokere en pludselig forværring af bugspytkirtlen.

Tilladte produkter

Selvfølgelig forekommer det naturligvis ved forekomsten at ved nærvær og især med forværringen af ​​pancreaspatologier er ernæring begrænset til et dårligt valg af produkter. Men det er det ikke. Patienter må spise:

  • korn;
  • kiks;
  • gårsdagens brød;
  • kød af kalkun, kylling, lam, magert kalvekød;
  • aborre, torsk, karpe, aborre;
  • galetny kager;
  • gelé;
  • havregryn, ris, grøntsag, bygssuppe;
  • kartofler, gulerødder, zucchini;
  • bagt æbler;
  • yoghurt;
  • gelé.

Vigtigt: På trods af alle de begrænsninger, skal ernæringen med en syg pankreas være afbalanceret. Derfor er det meget vigtigt at sikre, at kroppen i rette mængder modtog proteiner, kulhydrater, fedtstoffer og andre forbindelser, som den har brug for.

Naturligvis er diætet hos patienter med pancreatitis og andre sygdomme ret snævert, men den kreative tilgang og anvendelsen af ​​en vis indsats vil betydeligt diversificere det. Selv med den godkendte mad med den rigtige tilgang kan du forberede mange muligheder for velsmagende og vigtigst sunde retter.

Rådgivning: Vær ikke bange for at eksperimentere, brug lidt tid og energi på søgen efter nye ideer, opskrifter og deres erkendelse. Derefter ophører kosten med at være din værste fjende og bliver den bedste ven af ​​bugspytkirtlen.


I nedenstående figur kan du se en omtrentlig liste over forbudte og tilladte produkter til sygdomme i bugspytkirtlen.

Eksempelmenu

Mad til pancreitis i bugspytkirtlen eller andre patologier kan have anderledes udseende. Her er nogle muligheder for en fuldt afbalanceret menu. I løbet af den 1. uge af behandlingen og indtil symptomerne forsvinder, skal al mad knuses til en tilstand af kartoffelmos og holde sig til noget som den følgende menu.

  • dampkødpatties;
  • bovete eller havregryn kogte i vand;
  • te med mælk.
  • grøntsagssuppe;
  • magert kød soufflé;
  • Mos kartofler;
  • compote fra æbler.
  • hvide brød krakkere;
  • afkogning af vilde rosenrød.
  • semulje;
  • damp omelet uden æggeblommer;
  • te.

Når patientens tilstand forbedres betydeligt, vil de fleste symptomer forsvinde, det er allerede tilladt ikke at hugge fødevaren grundigt. I sådanne tilfælde er et eksempel på menuen følgende valgmulighed.

  • kogt magert kød;
  • vinaigrette;
  • boghvede grød.
  • kogt kylling;
  • grøntsagssuppe;
  • salat;
  • kogte eller bagt kartofler;
  • et æble

Tip: om natten anbefales patienter at drikke et glas mineralvand.

Men måske er det mere korrekt at behandle ikke virkningen, men årsagen?

Vi anbefaler at læse historien om Olga Kirovtseva, hvordan hun helbrede hendes mave. Læs artiklen >>

Kost til bugspytkirtel sygdom

Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen. På samme tid forbliver fordøjelsesenzymer, som normalt skal gå ind i tolvfingertarmen, i bugspytkirtlen på grund af udstrømningsforstyrrelsen, der ødelægger organvævet. Bugspytkirtlen er involveret ikke kun i fordøjelsen, men også i hormonel metabolisme, derfor kan diabetes symptomer og metaboliske lidelser udvikle sig som en komplikation. Kost til bugspytkirtel sygdom letter sygdomsforløbet og er den vigtigste faktor, der forhindrer komplikationer og kirurgisk behandling.

Årsager til pancreatitis

Blærebetændelse (cholecystitis), kolelithiasis, gastroduodenitis, gastritis, galdebeskadigelse (cholangitis) fører til pancreatitis. Fødevarefejl - indtagelse af store mængder alkohol og rigelig absorption af stegte, krydrede, dåse og fede fødevarer giver en hurtig start til sygdommens udvikling. Mindre almindeligvis fremkalder bugspytkirtlen sygdomme infektioner, tumorer og skader i bukhulen. Sygdommen rammer oftere mænd end kvinder.

Symptomer på pancreatitis

Ved sygdomme i bugspytkirtlen pludselig eller gradvist stigende forekommer følgende symptomer på sygdommen:

  • Det første tegn er smerte i den epigastriske region, der ofte omgiver det, kan give til venstre skulder langs venstre skulderblad, hjertet;
  • kvalme og opkastning, hvorefter der ikke er nogen lettelse
  • svær svaghed, nedsat appetit
  • skiftende diarré og forstoppelse
  • feber (med alvorlig sygdom).

Kost i det akutte stadium af pancreatitis

Mad i tilfælde af pankreasygdom i den akutte periode bør give maksimal hvile, lindre mave-tarmkanalen. For de første tre dage er fuldstændig sult foreskrevet. Du kan drikke lidt - op til en liter ikke-kulsyreholdigt vand en slurk på den første dag, og fra det andet skal du øge til to liter. Vand er bedre lidt opvarmet, alkalisk (Borjomi, Narzan, Essentuki).

Efter sultne dage ekspanderer kosten meget gradvist. Fødevarer bør være lette, pureede og halvvæske. Ifølge Dr. Pevsner's klassifikation er kosten for sygdomme tabel nr. 5p, valgmulighed 1.

Tilladte Exacerbation Products

  • Mejeriprodukter (fedtfattig hytteost, yoghurt, yoghurt) er bedre hjemmelavede, mælk er kun i sammensætningen af ​​retter.
  • Kogt kød med fjernet fedt, fjernede film og sener (kylling, kalkun, kalvekød, oksekød, kanin), hakket kød passeres to gange gennem en kødkværn.
  • Fisk (torsk, pollock, gedde aborre, kuller, gedde). Spis kogte kødboller, dampkødboller.
  • Æg (protein) i form af en omelet.
  • Grøntsager (græskar, kartofler, gulerødder, broccoli, courgetter, blomkål). Må kun koges, du kan lave grøntsagspuré.
  • Halv-flydende porridge (ris, havregryn, boghvede, semolina) i vand eller mælk fortyndet med halvdelen med vand.
  • Vermicelli.
  • Bagt æbler og pærer.
  • Brød, tørret, kiks savory.
  • Ikke-koncentreret compote, gelé, bouillon af hofter, tørret frugt, svag te, ikke-kulsyreholdigt vand.

Alle andre produkter, der ikke er opført, er forbudt. I den akutte fase af pancreas sygdom observeres kost nr. 5p (1) i mindst ti dage.

Eksempel på eksacerbationsmenu og opskrifter

Korrekt ernæring i det akutte stadium med en syg pancreas - fraktioneret, fem gange. Antallet af kalorier - 2500 kcal. På dagen kan du fem teskefulde sukker, tre skiver tørret brød. Reglen for opbygning af en kost er at minimere fedtstoffer, reducere kulhydrater, øge mængden af ​​protein.

Morgenmad: Havregryn 200 g, mosede græskar 100 g, te.
Anden morgenmad: omelet protein 100 g.
Frokost: Grøntsagssuppe 200 g, fiskestegte kødboller 100 g, boghvedegrød 200 g, gelé 200 g
Safe, cottage cheese 100 g
Middag: dampkødpatties 100 g, 200 g vermicelli, 200 g urtete
Sengetid: sur mælk, 200 g

Grøntsagssuppe opskrift. ingredienser:

  • lille squash - 1 stk.
  • blomkål - halvdelen af ​​blomsten;
  • Bulgarsk peber - halv;
  • kartofler - 2 stk.
  1. Hæld alle grøntsager, hæld 3 glas vand, kog til kogt.
  2. Brug en blender til at lave Mos kartofler, tilsæt lidt salt, du kan hakke dill og persille i færdiglavet suppe.

Fisk dampede kødboller. ingredienser:

  • fiskfilet (aborre, torsk, aborre) 200 g;
  • zucchini 100 g;
  • enkelt æggehvide;
  • skive hvidt brød.
  1. Courgetter gratulerer på en fin rist.
  2. Skær brød i terninger og bland med courgette i 15 minutter.
  3. Grillet fiskfilet, brød og courgette.
  4. Tilsæt æggehvide, salt, du kan skære lidt grøn. 5. Form kødboldene med våde hænder og kog dem til et par i ca. 20 minutter.
Kosten skal gradvist udvides (foto: www.doktor54.ru)

Ernæring i tilfælde af pancreas sygdom, efter nedsat akut smerte, forbedring af trivsel og normalisering af laboratorietestresultater (remission), udføres ifølge kost nr. 5 (valgmulighed 2). I den anden version af fadet kan du stuge og bage. Du kan føje til kosten:

  • Mejeriprodukter - cremefløde og fedtfattig fløde (tilsat til retter), ost er bedre end bløde sorter.
  • Kød kan være svinekød uden fedt, film og sener.
  • Fiskebryst, pukkel, tun, havkat.
  • Tilsæt smør til færdige måltider - cremet 15 g, vegetabilsk 20 g.
  • Bælgplanter - grønne ærter og aspargesbønner.
  • Groats kan være hvede og forsigtigt byg.
  • Æg kan være hele i form af en omelet eller tilsættes til retter.
  • Grøntsager - rødbeder, tomater, ægplanter.
  • Frugter og bær skal være modne, skrællede - blommer, abrikoser, cantaloupe, vandmelon, sød kirsebær.
  • Bageriprodukter - du kan tærter og kiks, helst hjemmelavet.
  • Drikkevarer - frisk juice, fortyndet med vand, cikorie.

Prøve menu til remission og opskrifter

Alle nye retter er medtaget med omhu, så symptomerne på sygdommen ikke vender tilbage.

Morgenmad: Havregryngrød i vand blandet med mælk 200 g, brødskive, ost 50 g, cikorie.
Den anden morgenmad: banan, yoghurt 150 g.
Frokost: Kylling og nudelsuppe 300 g, Mos kartofler 200 g, kogte rødbeder 100 g, tørret frugtkompot 200 g
Frokost: Souffle cottage cheese 150 g
Middag: kogt fisk 200 g, blomkål 200 g.
Sengetid: kefir 200g.

Suppe med kylling og nudler. ingredienser:

  • kyllingebryst - halvt;
  • vand til kogende kylling - liter;
  • Vand til suppe - en liter;
  • kartofler - 2 stk.
  • gulerødder 1 stk.
  • små nudler - en kvart kop;
  • salt, grøntsager, creme fraiche.

Kog kyllingebryst til klar, afløb bouillon. Vend brystet gennem kødkværnen. Læg kartofler og gulerødder i små terninger i vandet til suppen, tilsæt jordkyllingen. Kog indtil kogte grøntsager. Tilsæt vermicelli og kog i yderligere 10 minutter.

Salt til smag, tilsæt fint hakkede grøntsager og cremefløde, når du serverer.

Cottage Cheese Soufflé. ingredienser:

  • ostemasse 300 g;
  • æg 1 stk.
  • semolina - en kvart kop;
  • sukker - en spiseskefuld
  1. Semolina hæld kogende vand i 10 minutter.
  2. Æggeblomme og sukker grundigt blandet med cottage cheese (hvis cottage cheese er meget tæt, så skal du gnide den gennem en sigte).
  3. Slog proteinet med en knivspids salt.
  4. Kombiner ostemasse med semolina og introducer forsigtigt det slagne protein.
  5. Spred blandingen i forme, kog i et par halv en time.

Hvad man ikke skal spise med pancreatitis

Selv med en betydelig forbedring af trivsel, bør forsvindingen af ​​de vigtigste symptomer på pankreasygdom, behandling og kost overholdes i mindst seks måneder. Produkter, der skal kasseres:

  • Alkoholholdige drikkevarer.
  • Enhver fed og krydret mad.
  • Kødkød og fisk, krydret første kurser.
  • Is, chokolade, kager og bagværk med fløde, muffins, slik.
  • Kaffe, stærk te og kakao.
  • Linser, bønner og bønner.
  • Kvass og alle drikkevarer med gas.
  • Sauerkraut (frisk med omhu), radise, sorrel, spinat, grøn og løg, hvidløg.
  • Svampe.
  • Sure æbler, citroner, grapefrugt, tranebær, ribs, granatæble, kirsebær og sure juice.
  • Frø, snacks, majspinde.
  • Perlebyg og hirsehvirvler.
  • Al konserves, syltede gryn og pickles.
  • Krabbepinde, pølser og wieners, dumplings, torskelever, rød kaviar, sushi og ruller.
  • Peberrod, mayonnaise, ketchup og alle butiksaucer og dressinger, eddike.

Kostbehandling for sygdomme i bugspytkirtlen samt for sygdomme i mave-tarmkanalen i enhver lokalisering hjælper ikke kun med at behandle symptomerne, men beskytter også kroppen mod tab af livsforanstaltninger.

Hvad er farlig pankreatitis, du kan lære af videoen nedenfor.

Korrekt ernæring til behandling af bugspytkirtlen

Forkerte spisevaner gør alle organer i det menneskelige fordøjelsessystem lider. En af de første, der ramte, ramte bugspytkirtlen. Den diæt, der foreskrives under forværringen af ​​sygdommen, er designet til at udføre den modsatte virkning. Det tilbyder primært fred såvel som organets mest hensigtsmæssige funktion. Under pancreatitis er kost en af ​​hovedkomponenterne i behandlingen. Specifikke anbefalinger hjælper med at fjerne usunde retter fra kosten og korrekt forberede godkendte fødevarer.

De grundlæggende principper for kost

Kost ernæring i tilfælde af pancreas sygdom sigter mod at lindre det syge organ fra den ublu belastning, så den kan komme sig hurtigere.

Mad serveres i en dampet, kogt, bagt form for at undgå irritation af mave og tarm. Det er forbudt at stege mad. Serverede måltider skal være varme, om kropstemperatur.

Mængden af ​​let fordøjelige kulhydrater er stærkt begrænset - sukker, konfekt, friske kager er udelukket fra kosten. Mængden af ​​forbruget af proteiner stiger tværtimod til 30%, hvoraf de fleste genopfyldes af proteiner af animalsk oprindelse. Hovedkravet for fisk og kød - de skal være kosttilskud, indeholder ikke meget fedt. Æg koges eller dampes.

Friske grøntsager og frugter bør være forsigtige med fødevarer, der indeholder grove fibre, da det skaber en ekstra belastning på organerne i fordøjelsessystemet. Derfor serveres urteprodukter i knust form eller puree-konsistens. Afhængig af patientens tilstand over tid fjernes denne begrænsning.

Det vigtigste krav til kosten - regelmæssighed. Mad bør tages samtidig på samme tid hver dag. Takket være denne biologiske rytme udarbejdes kroppen på forhånd for at spise, og fordøjelsesprocessen giver meget mere fordel. Mellem måltider er kun drikkevand, der ikke skal fordøjes tilladt. Men te eller juice - det er mad.

Energiets værdi af fødevarer skal opfylde den daglige behov hos en person baseret på sin vægt, alder og besættelse. Antallet af kalorier er opdelt i fem måltider, hvoraf tre fortsat er store.

Om aftenen skal du spise senest et par timer før sengetid, så kroppen kan behandle fødevaren fuldt ud.

Ernæring under eksacerbation af sygdomme

En diæt til bugspytkirtlen efter fremkomsten af ​​akutte tilstande er en integreret del af behandlingsprocessen. Fra overholdelse af anbefalingerne afhænger af, hvor hurtigt en person vil være på hans fødder. At ignorere kosten vil forværre sygdommens tilstand og komplikationer.

Kroniske pankreasygdomme er forbundet med ernæring. Usund mad i den patologiske proces i bugspytkirtlen vil føre til forværring af sygdommen og indlæggelsen. Derfor er en korrekt udvalgt kost den første assistent i at genoprette et organs helbred.

Hvad kan du spise, hvis bugspytkirtlen gør ondt

Kost til smerter i bugspytkirtlen eliminerer primært fede, stegte og krydrede fødevarer, der irriterer overfladen af ​​de indre organer i fordøjelsessystemet. På grund af dette opstår en spasme af kirtelens kanaler, og alle problemerne begynder.

De vigtigste anbefalinger, som du kan spise umiddelbart efter angreb af smerte:

  • hvis det er muligt, sulte i en dag eller to;
  • drikke mineralvand uden gas (1,5-2 liter pr. dag);
  • Efter at forsøge at ikke bære bugspytkirtlen, fodre selv om ugen med slimede supper og korn;
  • hvis tilstanden forbedres, introducere gradvis nye retter og se velvære
  • gå på en diæt i overensstemmelse med den læge ordineret.

Sådan fodres et barn med forværring af pancreatitis

Børns kost menu til bugspytkirtlen er næsten det samme som for voksne. Periferien i yngre børn passerer normalt meget hurtigere, men den terapeutiske diæt varer stadig i lang tid og skal være aldersmæssig.

Barnets kost består hovedsagelig af supper og kogte korn. Grød kogt i vand eller fortyndet mælk. Vegetabilske Mos kartofler, bagt æbler er velegnet til børn.

Dyrefedt, slik er minimeret. Kødretter skal være meget lette.

Kost til bugspytkirtel: hvad kan og kan ikke

Kost til en sygdom i bugspytkirtlen er begrænset til bord nummer 5. Overvej hvad du kan og ikke kan spise med pancreatitis. På trods af at mange kendte fødevarer elimineres fra den daglige menu, kan diætet varieres gennem nye kombinationer af produkter og metoder til madlavning.

tilladt

Ifølge diætets anvisninger udarbejdes en liste over produkter, der er tilladt for pancreas sygdom og de vigtigste anbefalinger:

  • de første retter, som patienten begynder at spise umiddelbart efter sygdommens forværring, bør være flydende eller konsistens af kartoffelmos;
  • Kun de sorter af fisk og kød, der ikke indeholder meget fedt (gedde aborre, aborre, kylling, kalvekød, kalkun) er tilladt;
  • fra mejeriprodukter kan du spise dem, der indeholder den laveste procentdel af fedtstoffer;
  • om muligt skifte til vegetabilske olier så meget som muligt, især hørfrøolie, mælkestempel, olivenolie;
  • grøntsager du kan spise alt undtagen radise og hvidløg;
  • frugter og bær skal være ikke-sure sorter, tørrede frugter er nyttige;
  • frisk og tørret dill, persille;
  • forældet brød, hjemmelavede crackere, kiks;
  • drikkevarer - compotes og gelé, juice fra ikke sure frugter og bær, urtete;
  • honning og bagt æbler er tilladt.

Hvilke produkter at begrænse

Nogle kendte fødevarer er ikke helt udelukket fra kosten, men deres anvendelse er begrænset:

  • salt - op til 10 g pr. dag
  • smør og andre ildfaste fedtstoffer;
  • æggeblommer (op til 2-3 stykker om ugen);
  • simple kulhydrater (sukker, syltetøj, søde kager);
  • hirse;
  • kanel og vanille.

Absolut ikke

Kost til en bugspytkirtel sygdom udelukker kategorisk anvendelse af alkoholholdige drikkevarer af enhver styrke.

Det er forbudt at anvende fedtstoffer:

  • fisk, fede kød og bouillon på dem;
  • mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt;
  • dejprodukter, som indeholder en stor mængde fedt, især ildfaste.

Desuden er tabuet pålagt brug af sådanne produkter:

  • pølser, røget, konserves;
  • svampe;
  • bønner;
  • hvidkål, radise;
  • hvidløg, peberrod, sennep;
  • krydret krydderier, eddike;
  • fastfood;
  • chokolade, muffin, is;
  • smagsstoffer, konserveringsmidler, stabilisatorer;
  • kaffe, stærk te, sødt mousserende vand, kolde drikke.

Tips og begrænsninger på ernæring i forskellige sygdomme

Behandling og kost til bugspytkirtlen for forskellige sygdomme indebærer nogle forskelle. Der er imidlertid generelle principper.

Efter operationen

I de første dage administreres mad til pankreasygdomme, der er afsluttet i operationen intravenøst ​​via dråber.

Ved akut inflammation i bugspytkirtlen, vævsdød, blødning eller purulent infektion, er kirurgisk indgreb påkrævet.

Når du genvinder, suppleres kosten med flydende supper, porridge, grøntsager i en lurvet form. Yderligere tilladt brød gennemblødt i mælk, bagt æbler, dampede omeletter.

Afhængigt af patientens tilstand, en uge eller to efter operationen, overføres han til en normal kost for pankreasygdomme.

Med irreversible processer i bugspytkirtlen

En diæt med en sygdom i bugspytkirtlen med irreversible processer tyder på, at genoprettelsen af ​​kroppens funktionalitet ikke vil ske. Dietten af ​​en sådan patient ændres løbende for at bruge den mest godartede mad.

Samtidig skal fødevaren varieres og kompletteres. Men nye retter introduceres i små portioner, for ikke at provokere en forringelse.

På sten

Kost med sten i bugspytkirtlen skal give en fuldstændig udstrømning af bugspytkirtelsaft og gald for at forhindre dannelsen af ​​nye sten. Der lægges vægt på bløde fødevarer, der ikke irriterer tarmforingen. Denne opgave behandler godt slimegrød. Måltider fremstilles kun ved hjælp af vegetabilske olier, for eksempel oliven. I kosten indsprøjtede frø af hør og chia.

Andre sygdomme

Under eksacerbation af patologi anbefales det at sulte i 1-3 dage. Således løsner bugspytkirtlen behovet for at producere enzymer og hvile. I mangel af opkast anbefales det at drikke almindelig ikke-karboneret vand og dogrose bouillon.

Når det allerede er tilladt at spise, bliver patienten fodret med flydende slim supper, korn og grøntsagssuppe-kartoffelmos. Sådan mad har den mest blide effekt på fordøjelseskanalerne, herunder bugspytkirtlen.

Når du kommer ud af krisen, genopfyldes rationen med magert kød og grøntsagsservietter tilberedt efter kravene i kosten.

Hvorfor forbyder læger enhver alkohol

Det første, som lægen vil sige, anbefale en ny menu, er at nægte enhver form for alkoholholdige drikkevarer. Andelen af ​​alkohol og dosis er ikke engang forhandlet. Hvorfor så? Svaret ligger i alkoholens fysiologiske virkninger på kroppen som helhed og dens indvirkning på bugspytkirtelets arbejde. Syv ud af ti patienter, der lider af pankreaspatologier skylder deres tilstand til alkoholholdige drikkevarer.

En gang i maven og tarmene omdannes alkoholen til acetaldehyd, som er kendt for sin forøgede toksicitet i forhold til ethylalkohol. Det ødelægger organernes slimhinde, hvilket bidrager til krampen i bugspytkirtelkanalerne. Acetaldehyd dræber bugspytkirtelceller ansvarlig for fortynding af bugspytkirtelsjuice. Som følge heraf begynder sten at danne sig i kirtlen.

Sådan indflydelse bidrager ikke til genoprettelsen af ​​kroppen, men forværrer situationen snarere. Desuden afventes bugspytkirtlen af ​​angrebet af alkohol, der bringes af blod direkte til orgelet. Det ødelægger de celler, der er ansvarlige for produktionen af ​​insulin og andre hormoner.

Hvor længe har du brug for at holde fast i en diæt til forskellige sygdomme

Ernæring i tilfælde af pankreasygdom er ordineret umiddelbart efter eksacerbation eller så snart sygdommen er opdaget. Kosten skal følges hele året for at undgå efterfølgende sammenbrud. Hvis der på grund af manglende overholdelse af næringsreglerne opstår en forværring af pancreatitis efter angrebet, skal du regne året igen.

Ved sygdomme som kronisk pankreatitis, pancreatonekrose, når den patologiske proces er umulig at stoppe, er diætet ordineret til patienten for livet.

Omtrentlig kost i en uge

At oprette den rigtige menu for hver dag i tilfælde af pancreas sygdom er en vigtig opgave. På baggrund af alle ønsker og anbefalinger fra kosten kan der laves en eksemplarisk menu som følger:

  1. Morgenmad №1 er dagens første måltid, så det skal være nærende nok til at give kroppen energi i første halvdel af dagen. Som hovedret tjener grød kogt i mælk eller vand, altid godt kogt. Morgenmad kan suppleres med en ostemasse baseret skål, for eksempel cottage cheese gryderet eller damp omelet. Til vilje bringes sorten på bekostning af frugt - den friske eller bagt tørrede frugt.
  2. Morgenmad nr. 2 supplerer den første morgenmad. Dette er en "planlagt snack", som ikke bør være tung. Du kan spise yoghurt eller andet mejeriprodukt med frugt, såsom bagt æble.
  3. Frokost er det andet hovedmåltid, der giver kroppen energi i anden halvdel af arbejdsdagen. Basen her består af korn og grøntsager, suppleret med mælkesaus, fisk eller kødretter tilberedt efter næringsmæssige anbefalinger.
  4. Te tid hjælper med at leve fra frokost til middag. Det skal være let. Te tid kan bestå af compote, gelé, medicinske bouillon hofter med cookies eller crackers hjemmelavede.
  5. Middag er dagens sidste måltid. For at mad har tid til at fordøje før sengetid, bør kalorieindholdet i middagen være omkring en tredjedel eller halvdelen af ​​hovedmåltidet. Hytteost, te, salater fra rå eller kogte gulerødder og andre grøntsager, som også kan dampes, er egnede her. Middag kan være baseret på mælk eller korn, frugtretter.

Kost til bugspytkirtel sygdomme spiller en vigtig rolle i helbredelse. Kosten skal være afbalanceret, gennemtænkt og velsmagende. Derefter må positive resultater ikke vente længe.

Kost til pancreas sygdom: menu for ugen

Betændelse i bugspytkirtlen forårsager betydelig skade på hele kroppen. Kun efter anbefalinger fra specialister, herunder kost, vil forhindre yderligere udvikling af sygdommen.

Tilladte og forbudte produkter

Generelle principper for kost:

  • Spiser med korte intervaller på 2,5 - 3 timer.
  • Undgå at overbelaste fordøjelseskanalen, du kan ikke overvære, sulte.
  • Der er flere proteinfødevarer.
  • Indsæt ikke højt kalorieindhold i kosten.
  • Klar mad er jorden.
  • Drik nok vand dagligt til at spise lette supper.

Hvad du kan spise:

  • Vegetar, grøntsag, mælkesupper.
  • Crunches.
  • Mager kød, fedtfattig fisk, kylling, kalkun.
  • Ikke-sure kefir, cottage cheese, fedtindhold 0 -1%.
  • Proteinomeletter, æggryderetter, hytteost.
  • Havre, boghvede, risgrød.
  • Cottage cheese soufflé, puddinger.
  • Kogt makaroni, vermicelli, hjemmelavede nudler.

Hvad kan ikke være:

  • Fried, syltede, krydret, krydret, røget, salte retter.
  • Varme eller meget kølede retter.
  • Alkohol, sodavand, kakao, stærk brygget te.
  • Chokolade, friskbagt brød, friske boller fra højkvalitetsmel.
  • Ekstraktionsstoffer, mættede bouillon, slagteaffald, puriner, ildfaste animalske fedtstoffer, gelékød, pølser, pølser, svinefedt, svinefedt.
  • Æteriske olier, grov fiber.
  • Bælgplanter, svampe, konserves.

Kost under eksacerbation

Afbrydelse af kost eller bivirkninger, stress bidrager til det faktum, at betændelse i bugspytkirtlen kommer ind i den akutte fase. Ud over de stærke smertefulde angreb hos patienten er kvalme, opkastning og nogle gange diarré urolig. Patienten mister vægten dramatisk.

Det varer fra to til fem dage. Fødevarer er forbudt, patienten får lov til at drikke et glas varmt, ikke-karboneret vand hver time.

Efter færdiggørelsen af ​​fasten, langsomt og omhyggeligt, ser patientens helbredstilstand, får han små portioner frynsede grød og grøntsagssupper. Måltider med korte intervaller 6-8 gange om dagen. Det er vigtigt at give kun friske retter tilberedt umiddelbart inden brug. Alternativt korn og grøntsager. Grundlaget er et sæt anbefalede produkter fra den medicinske kost, bord nummer 5.

Derefter tilsættes croutoner, smør, kefir, hytteost 0-1% fedt efter 3 dage. Hvis opvasken fordøjes, sættes der kødsuppler, kødboller, dampkager uden krydderier til menuen. Efter sådan pleje efter 2 uger aftager akut inflammation i bugspytkirtlen.

Bukspyttkjertel sygdom: kost menu i en uge

Menuen er udarbejdet på anbefaling af en læge i en uge, idet der tages hensyn til, at 1 ugers kost indeholder hele listen over nødvendige produkter. Overvejet antal daglige kalorier, måltidstid.

Som regel udgør menuen fem måltider om dagen. Korrekt kompileret menu efter 2 uger lindrer betændelse i kirtlen, genopretter sin normale aktivitet. Patienten føler en betydelig lindring, sygdommen forringes.

  1. Første morgenmad: kogt kød, revet grød, te.
  2. Anden morgenmad: lys omelet, kogt eller bagt frugt, et glas urte bouillon.
  3. Frokost: vegetarisk grøntsagssuppe, dampkødboller eller kødboller med sideskål, søde frugtgelé, kisseller eller kompotter.
  4. Te tid: et glas te med breadcrumbs.
  5. Middag: fisk eller kylling souffle, kogte grøntsager.
  6. For natten: kefir

I den første uge skal patienterne holde sig til noget som denne menu:

  • Morgenmad: havregryn eller boghvede grød; damp kød cutlet; te med mælk.
  • Anden morgenmad: fedtfattig cottage cheese; gelé.
  • Frokost: grøntsagssuppe; Mos kartofler; kød soufflé; compote fra æbler.
  • Sikker, kiks fra hvidt brød; afkogning af vilde rosenrød.
  • Middag: damp omelet udelukkende fremstillet af proteiner; semulje; te.
  • For natten: 100 g mineralvand.

Menuens funktioner i den anden uge af behandlingen:

  • Morgenmad: boghvede eller havregryn; fedtfattigt kogt kød eller damp omelet fra proteiner; vinaigrette.
  • Den anden morgenmad: tørret frugt eller pureed fedtfattig cottage cheese; tørre kiks; svag te eller bouillon hofter.
  • Frokost: Vegetabilsk eller ris slim suppe; kogt eller bagt i folie kartofler; kogt kylling eller kogt kød dumplings; frugtsalat eller gelé; et æble
  • Frokost: hytteost eller bagt æbler; Kompot af tørret frugt.
  • Aftensmad: Makaroni eller Gulerods; kogt eller dampet fisk; te.
  • For natten: et glas kefir eller rosehip bouillon. Broth hofter - den bedste drik til en syg pancreas.

Funktioner i menuen for kroniske sygdomme i bugspytkirtlen:

  • Morgenmad: mælk havregryn; kogt kød; te. Også til morgenmad kan du lave ostekager, ris, semolina, boghvede grød, kartofler eller gulerødder, kogt fisk og kød, salater, lægepølse.
  • Den anden morgenmad: en damp omelet fra proteiner; afkogning af vilde rosenrød.
  • Frokost: magert suppe kogte kartofler; oksekød stroganoff fra magert kogt kød; Kompot af tørret frugt. Du kan sprede måltider ved frokosttid ved hjælp af korn, frugt, mælkesupper, kogt kylling, kalvekød, grøntsager og korn i enhver form, gelé, frisk frugt og bær.
  • Safe, cottage cheese; te med mælk.
  • Middag: grøntsagspuré; kogt fisk; te. Derudover kan du spise aftensmad, grøntsagerpuré, omeletter, korn fra forskellige kornarter, cottage cheese, til middag.

Diætmenu til pancreatitis:

  • Morgenmad: (7: 00-7: 30): kogt oksekød, havregryn med mælk, te.
  • Anden morgenmad: (9: 00-9: 30) røræg, bagt æble, rosehip bouillon.
  • Frokost: (12: 00-13: 00): grøntsagssuppe, oksekødsouffle, pasta, sødbærgelé, compote.
  • Frokost: (16: 00-16: 30): hytteost og te.
  • Middag: (20: 00-20: 30): fiskesuffel, te.

Ernæring efter operationen

Hvis kirurgi, resektion af del eller hele bugspytkirtlen udføres, bliver slankekure afgørende. Få dage efter operationen skal patienten sulte. Det må kun drikke 1 liter ikke-kulsyreholdigt mineralvand om dagen.

Ifølge patientens tilstand foreskriver lægen skåle, første lys damp omeletter. Korn af boghvede eller ris er gradvist tilladt. Efter 6-7 dage omfatter kødretter, fiskesuppler, kødboller og dampkoteletter.

Efter afladning skal patienten sørge for passende forhold, så han kan spise 2-3 timer, altid frisklavet.

Desuden kan en person efter resektion af bugspytkirtlen ikke udsættes for alvorlige tests, stress.

anmeldelser

Victoria: Min søn har kirtelbetændelse ledsaget af diarré. Smerterne jagede ham konstant. Vi behandles af en gastroenterolog. Først efter at have overholdt kosten har vi opnået forbedringer. Desuden faldt syv kilo sammen med at spise sammen.

Anastasia: Mine problemer med bugspytkirtlen er opstået for nylig. Jeg tabte sig kraftigt, om end midlertidigt, vægten kom straks tilbage. Men dette problem hjemsøger mig for andet år. Jeg tager hele tiden piller. Jeg tænkte ikke på kost, jeg troede, at medicin var det vigtigste i behandlingen. Jeg har slidt i 20 dage nu. Resultatet er indlysende. Jeg begyndte at føle mig bedre, selv tabte tre ekstra pund.

Marina: Jeg har længe lider af pankreatitis, stadig fedme, højde 162 cm, vægt 114 kg. Ingen læger kunne ikke hjælpe, indtil hun gik på en diæt, bordet nummer 5. Den første gang var hård, hele tiden som brændt, pickles. Fra den anden uge blev jeg vant til det. Selvfølgelig måtte røget, stegt, saltet og sodavand glemmes. Efter fire uger faldt hun 8 kg.

Ofte stillede spørgsmål om kost:

Hvilken kost skal du følge i tilfælde af pancreas sygdom? Hvad er de generelle principper for kost til denne sygdom?

Kosten er rettet mod at organisere en sparsom driftstilstand for denne krop. Egnet specielt designet bord nummer 5, anbefales til problemer i mave-tarmkanalen. Undtaget er stegte, røget, krydret mad, syltetøj og sodavand, alkohol. Kostvanen er ret detaljeret, du kan lave en varieret daglig kost på de tilgængelige produkter.

Kan jeg spise slagtebiprodukter, rejer, hvidløg, honning?

Disse produkter anbefales ikke.

Kan jeg drikke alkohol?

Hvor længe har du brug for kost?

Ved læge recept, flere måneder, nogle gange op til et år. Videre skal du altid observere de grundlæggende bestemmelser i kosten for at minimere forbudte fødevarer. Det er nødvendigt at overholde hovedreglen for at sikre en sparsom tilstand af mave-tarmkanalen.

Er det muligt at forsyne kroppen med vitaminer med en sådan kost?

Hvis du følger en specialists anbefalinger, modtager patienten alle de nyttige elementer. Ifølge vidnesbyrdene kan de manglende stoffer fyldes med særlige tilsætningsstoffer af mineraler og vitaminer.

Er slik, slik, chokolade, kiks, kager, boller tilladt?

Bukspyttkjertel, kost - hvad er muligt, hvad er umuligt. Lægehjælp

Hvis du ikke følger diæt til bugspytkirtlen - det bliver IT eller IT, og derefter IT, men værre. Som læge har jeg beskrevet detaljeret, hvad man skal spise og hvordan man kan undgå det.

Produkter at undgå

I tilfælde af en pancreas sygdom er det forbudt at spise mad, som øger produktionen af ​​enzymer, der er designet til at nedbryde mad. Misbrug af disse produkter fører til, at kroppen producerer store mængder enzymer, der er nødvendige til fordøjelsen og spaltningen af ​​fødevarer. Disse enzymer frigives i store mængder. Som et resultat opstår der betændelse i organet, og der opstår alvorlige komplikationer og sygdomme. Disse produkter omfatter:

Stegte og fede fødevarer (ikke tilladt)

Mel og sød mad (ikke tilladt)

Røget produkter, konserves, pølser (ikke tilladt)

Mejeriprodukter (ikke tilladt)

Frugter, grøntsager (ikke tilladt)

Tilladt mad

De nedenfor beskrevne produkter skal indtages sjældent. Og hvis det er muligt, helt fjerne fra din kost. Fordi de er tunge for maven og for stor belastning i bugspytkirtlen. Ved brugen af ​​sådanne produkter er der fejl i bugspytkirtlen. Disse produkter omfatter:

Slakteavl, pølse (grænse)

Fedtstoffer, æg (grænse)

Tilladt og anbefalet mad

For at reducere den kemiske og mekaniske belastning på bugspytkirtlen er en særlig diæt foreskrevet. En sådan diæt bør være rettet mod at forhindre udviklingen af ​​visse komplikationer og stabilisere tilstanden. Det er baseret på en stigning i proteinindholdet op til 130 g. Kaliumrige fødevarer introduceres i kosten. Disse produkter omfatter

Kød, fisk og fjerkræ (dåse)

Mel og sød mad (muligt)

Frugter, grøntsager (kan)

Mejeriprodukter (kan)

Diæt bord nummer 5

Liste over anbefalede fødevarer og retter

Brød og bageriprodukter:

  • Hvede brødkager - 50 g pr. Dag.
  • Fullkorns crackere vil være meget nyttige.
  • slimhinder fra forskellige kornprodukter (havregryn, ris, semolina, perlebyg osv., bortset fra hirse) på vand eller svag vegetabilsk bouillon
  • kogt kødfløde suppe

Kød og fisk retter:

  • magert kød (oksekød, kylling, kalkun, kanin)
  • fri fra fascia
  • sener og fedt
  • i form af knæ
  • dampkoteletter eller soufflé
  • Fiskefattige sorter (gedde aborre, torsk, karpe, aborre osv.) I form af en souffel

Mælk, mejeriprodukter og retter fra dem:

  • kun mælk i retter
  • frisk sur hytteost i form af pasta
  • damppudser
  • kogt æg (ikke mere end 1-2 stykker om dagen)
  • damp omelet

Retter og side retter af grøntsager:

  • grøntsager (kartofler, gulerødder, courgetter, blomkål) i form af kartoffelmos
  • damppudser
  • smør, tilsat til færdige måltider

Frugter, bær, slik:

  • smør, tilsat til færdige måltider
  • bagt æbler (undtagen Antonov)
  • revet tør og frisk frugtkompot
  • gelé
  • gelé
  • xylitol mousses
  • sorbitol
  • svag te
  • mineralvand
  • wild rose decoctions
  • kamille

Listen over udelukkede produkter og retter:

  • Stegte retter
  • Fed kød og fisk
  • Svamp og stærke grøntsager bouillon
  • Hvidkål, radise, løg, rogn, sorrel, salat, radise, rutabaga
  • Røget produkter, konserves, pølser
  • Rigtigt og friskbagt mel og konfekt
  • Is, chokolade
  • Alkoholholdige drikkevarer
  • Krydderier og krydderier

Bugspytkirtel og alkohol

Prøve menuer og opskrifter

Korrekt udvalgte fødevarer har en gavnlig effekt på fordøjelsen, er gode kilder til vitaminer og mineraler. De er nærende.

Menupunkter for bugspytkirtlen

Nu ved at kende de tilladte produkter, kan du oprette en menu for hver dag. Her er et par muligheder:

Menu "Spis rigtigt"

  1. Morgenmad - mælk ris grød;
  2. Den anden morgenmad - græskarpuré;
  3. Frokost - havregrynssuppe, te med mælk;
  4. Safe, - yoghurt med galetny kager;
  5. Middag - pureret boghvede grød på vandet;
  6. Den anden middag er gelé.

Menuen "Kender ikke problemerne med bugspytkirtlen"

  1. Morgenmad - Souffle fra cottage cheese;
  2. Den anden morgenmad - rismælk grød;
  3. Frokost - Perlebygssuppe med et stykke kød eller kødbold, gulerodspuree;
  4. Snack - protein omelet dampet;
  5. Supper - semolina;
  6. Den anden middag - jordbærjuice.

Menu "Sig pancreas sygdom - NEJ."

  1. Morgenmad - havregryn, te, protein damp omelet;
  2. Den anden morgenmad - gulerodspudding, bouillon hofter;
  3. Frokost: havre suppe med græskar, fisk filet med gulerødder, bagt æbler (uden sukker);
  4. Frokost: osteskål, te;
  5. Middag: Steamede kyllingekoteletter, gulerodspudding, grøntsagssaft;
  6. For natten: kefir.

Pandekage Dishes Opskrifter

Læger og ernæringseksperter mener, at for at bevare sundheden er det nødvendigt med ernæring med undtagelse af Girona og stegte fødevarer. Men ikke alle ved, hvordan man laver lækre måltider fra diætprodukter.

Low Fat Beef Sauce

Til forberedelsen har vi brug for:

  • 3 spsk mel
  • 1 sked oksekød bouillon
  • 1 kop varmt vand
  • knivspids salt
  1. Tilsæt mel til gryden
  2. Fortynd bouillon i et glas vand og hæld langsomt ind i melet
  3. Rør, indtil den tykker
  4. Fjern klumper

Bagt fisk filet

  • 500-800 g fiskfilet
  • salt, peber, paprika
  • 1 sked kylling bouillon
  • 1 kop varmt vand
  • 3 spsk mel
  • 1-1 / 2 kop ikke-fedtet mælk
  • rosmarin
  1. Placer fileten i en bageplade.
  2. Sæson med salt, peber og rosmarin.
  3. Bland bouillon med vand og mel.
  4. Tilsæt mælk og bland
  5. Hæld fisken og bages i ovnen i 30 minutter ved 250º С

Banan vafler:

Du skal bruge følgende produkter:

  • 1 kop sukker
  • 1 kop fedtfri mælk
  • 3 æg
  • 1 vaniljesukker
  • 1 tsk citronsaft
  • 3 hakkede bananer
  • 1-1 / 2 kop rugmel
  • 1 tsk sodavand
  • knivspids salt
  • bagepulver
  1. Slå æg
  2. Tilføj vanilje essens, sukker, citronsaft og bananer
  3. Bland godt
  4. Tilsæt mel, salt, bagepulver og sodavand
  5. Hæld i mælk og bland
  6. Placer i bageplade
  7. Bages i ovnen ved 250 ºС til bagning

Hvad du kan spise med betændelse i bugspytkirtlen

Når betændelse i bugspytkirtlen er meget vigtige fraktionelle måltider 5-6 gange om dagen.

Begræns fødevarer med kulhydrater (mel og søde retter). Du kan spise fødevarer rig på proteiner (fisk, fjerkræ) i kogt eller stuvet form. Gårsdagens brød, grøntsager, kogte eller i form af kartoffelmos (kartofler, gulerødder, courgetter) er tilladt. Alle former for pasta og fedtfattige kefir er også tilladt.

Tyngde i bugspytkirtlen?

Udseende af tyngdekraft i bugspytkirtlen indikerer de patologiske processer der forekommer i den. Alvorligheden skyldes:

  1. Dårlige vaner (rygning, alkohol)
  2. overspisning
  3. Sygdomme i leveren og galdevejen
  4. Medicin (tetracyklin antibiotika)
  5. Alder ændres

I tilfælde af sværhedsgrad og smerte er det nødvendigt:

  • lindre bugspytkirtlen (nægte at spise for en dag)
  • sætte kulde på navlestrækningen
  • drikke alkalisk vand (Borjomi)
  • no-spa, papaverin, platyphilin ved injektion

Hvis bugspytkirtlen gør ondt, hvad kan du spise?

Hvis bugspytkirtlen gør ondt, er det meget vigtigt at medtage væsker i kosten (frugtfrie frugtdrikke, usødet te, frugt og grøntsager).

Mad skal koges kogt eller dampes. Derudover er det vigtigt at bruge sådanne produkter:

  • Moset courgette, gulerødder og græskar
  • Dampet kød og grøntsagspudder
  • Kissels, gelé
  • Slanke supper
  • vaffelkiks
  • Gårsdagens suppe

Fisk og kød indeholder store mængder protein. Derfor er den dag du skal spise 160 gram. Produkter indeholdende hurtigabsorberende kulhydrater - 350 gr. Spis ikke mad varmt eller koldt.

Ernæring efter pancreaskirurgi

Efter operation på bugspytkirtlen bør det være en god to dage.

Fra den tredje dag kan du medtage i kosten:

  • Svag usødet te
  • Pureed supper
  • Mælkris og boghvede grød (mælk skal fortyndes)
  • Steam Protein Omelette
  • Lavt fedtoste

Morgenmaden skal bestå af to morgenmad med et interval på 4 timer. Supper bør kun være vegetar. Fisk og kød serveres til middag. Ved frokost skal du spise cottage cheese.

Ernæring til sten i bugspytkirtlen

Sten i bugspytkirtlen (såkaldt pancreatitis) er et meget alvorligt problem. Og du kan ikke ignorere det. Fordi bugspytkirtlen har en vigtig rolle i fordøjelsen. Meget ofte dannes sten i bugspytkirtelkanalen. Sådanne sten er små som sand. Hvis der findes sten, skal de straks fjernes. Derudover er det meget vigtigt at følge en kost. Særlig diæt bør omfatte vegetabilske retter, kogt fisk, pasta og korn. Det er meget vigtigt at begrænse brugen af ​​æg og fedtstoffer. Fødevarer skal dampes.

Regelmæssig ernæring er meget vigtig. Det er meget vigtigt at undgå overspisning.

Avocado og Pancreas

I tilfælde af pancreas sygdom er avocado meget nyttig. Avocados kan spises separat ved at vælge sin pulp med en ske eller piske det i en puree ved hjælp af en blender. Det går meget godt med fisk. Server det som en sideskål til kød.

Avocado & rødbeder Salat

  1. Kog forsigtigt rødbederne (mindst to timer)
  2. Grind rødbeder
  3. Skræl avokadoerne
  4. Skær avocado
  5. Bland og sæson med olivenolie

Avocados er ikke kun tilladt for pankreasygdomme, de anbefales. Avocado reducerer kolesterol. De enzymer, der er indeholdt i pulpen, er ens i sammensætning til de der produceres af maven og bugspytkirtlen. Avocados er lavt sukkerindhold. Derudover normaliserer fostret blodtrykket.

Fødevareplan for sygdomme i bugspytkirtlen

I tilfælde af en pancreas sygdom, skal man spise 5-6 gange om dagen i små portioner. Intervallerne mellem måltiderne skal være i gennemsnit fire timer.

  • Morgenmad skal omfatte flydende korn.
  • Den anden morgenmad - grøntsagspuré, bouillon hofter eller mineralvand
  • Frokost - slimet suppe eller vegetabilsk bouillon
  • Snack - fedtfattig cottage cheese, kefir
  • Middag - revet grød
  • Anden middag - gelé

Bouillon, tinkturer af urter og gebyrer for bugspytkirtlen

Fælles og let tilgængelige urter til behandling og forebyggelse af pankreasygdomme er anført nedenfor. Disse urter har beskyttende og antioxidant egenskaber.

  • birk
  • celandine
  • tutsan
  • nard
  • burre
  • mælkebøtte
  • cikorie
  • mynte
  • hør
  • dild
  • vejbred
  • malurt
  • majs
  • galangal

For at forbedre den generelle tilstand af disse urter er at forberede decoctions, gebyrer og tinkturer.

Anti-inflammatorisk afkogning

  1. For at forberede en effektiv bouillon tager vi i samme proportioner de krydderurter, der er anført nedenfor:
    • Elecampane - 1 spsk.
    • Burdock (root) - 1 spsk. l.
    • Mælkebøtte - 1 spsk. l.
    • Cikorie - 1 spsk. l.
  2. En teskefuld af samlingen til at lave mad i et glas vand i 15 minutter.
  3. Insistere 1 time
  4. Stamme og tag 20 ml. før du spiser

Afkogningen har antiinflammatoriske og analgetiske virkninger.

Choleretic bouillon

  1. Vi tager de følgende urter i lige store mængder
    • celandine
    • hop
    • dild
    • Pileurt
    • mælkebøtte rod
    • mynte
    • hør
    • majs stigmas
    • tutsan
    • bjergbestiger
    • evig
  2. Tilsæt fire spiseskefulde af blandingen pr. Liter kogende vand
  3. At acceptere 3 gange om dagen i 30 minutter før mad 1/3 glas
  4. Kurset varer 8 uger. Så en uges pause. Og igen bliver kurset gentaget. Afkogningen har antiinflammatorisk, analgetisk, koleretisk, antispasmodisk virkning