Gastroduodenitis er en betændelse i væggene i mund og tolvfingertarm. I sygdomsperioden bliver de ekstremt sårbare og kræver overholdelse af en særlig kost, der ofte forlænges i nogen tid efter inddrivelse.

Der er en generelt accepteret liste over produkter, der er forbudt til anvendelse i sygdomme i mave-tarmkanalen, men det er relativt lille. Kosten skal beriges med sund mad, som ikke kun sparer membranens vægge mod skader, men forbedrer også kroppen som helhed.

Tilladte produkter

• forældede brød- eller rugkiksere
• kiks - galet ("zoologisk");
• korn - det er nyttigt at spise boghvede eller risgrød i mælk eller vand, havregryn, med tilsætning af smør eller oliven;
• magert kød (kylling, and, svinekød), havfiskfattig (pollock) - disse produkter er bedre at bruge i form af mousses, puddinger, souffler eller kødboller, dampet;
• frugt og bær: vandmelon, druer, æbler (rå og bagt med honning), persimmon, bananer;
• grøntsager: græskar (bagt eller i grød), tomater - salater kan fremstilles af dem ved at tilføje lidt olivenolie; gulerødder, broccoli (kartoffel er bedre at begrænse);
• tørrede abrikoser og andre tørrede frugter i små mængder kan tages i en lurvet form (hakket med blender), datoer, valnødder og frø bør kasseres;
• mælk er at foretrække at drikke ged og i små mængder; cottage cheese, kefir, creme creme - kun lavt fedt, ikke surt ost; smør - nogle gange kan du tilføje til grød;
• supper i den sekundære eller vegetabilske bouillon, de kan tilføje kogt magert kyllingekød, svinekød, revet grits; suppen skal være tynd. Det er bedre at springe alle komponenter gennem en blender;
• Det er vigtigt at drikke en tilstrækkelig mængde varme kompotter, afkog af rose hofter eller tørrede frugter, gelé, spise gelé - det er meget nyttigt for maven af ​​maven;
• pasta (spaghetti, små figurer);
• slik kan være marshmallows (bedre hvis det er hjemmelavet), slik, marmelade, gelé, honning, marmelade. Om vinteren kan du spise en soufle af frosset frugt og tilføje bananer til den. Sukkerforbrug er bedre at reducere og drikke svag te med en erstatning.

Forbudte Produkter

Da tabel 1 og 5 er vist til overfladisk og kronisk gastroduodenitis, udelukker denne type diæt anvendelsen af:

• fed, stegt, krydret mad;
• krydderier;
• saucer;
• fast mad;
• du kan ikke drikke for koldt eller varm drikke, tag sådan mad, is;
• cool fede bouillon;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• alkohol;
• kaffe, stærk te;
• kål, radise, sorrel, løg, hvidløg, spinat.

Det er muligt, at ikke alle kan komme med nogle af de produkter, der tilbydes af kosten. Men patienten er forpligtet til at udelukke fra de forbudte fødevarer og overvåge kroppens reaktion efter at have taget en eller anden specielt tilberedt tallerken.

Dette er et individ, der ikke behersker nogle produkter. For eksempel kan mælk (herunder gede) forårsage oppustethed eller diarré på grund af enzymmangel i kroppen.

Forsigtig at være med skat. Hvis du forsøger at erstatte dem med sukker, kan kroppen reagere på et stort antal allergier. Det samme gælder for skaldyr, rejer. Mange ernæringseksperter anbefaler at spise grøntsager kun kogt eller bagt. Abdominal oppustethed kan forårsage et stort antal ældre æbler.

Den vigtigste anbefaling af ernæringseksperter er den type mad, der indtages: alle skal knuses så meget som muligt, og i færd med at spise skal føde tygges grundigt, hvilket forhindrer store hårde klumper i at komme ind i maven, mættet med spyt. Spise bør være fraktioneret, men ofte (6-7 gange om dagen) skal middagen være senest to timer før sengetid.

Eksempelmenu

• 8:00 - flydende havregryn på vand med skiver banan eller en lille smule riven nødder, rosehip bouillon;
• 10:00 - svag urtete (gastrisk samling) med galetny kager;
• 12:00 - 1-2 dampede kødpatties, kefir;
• 14:00 - æble, hård ost;
• 16:00 - Risesuppe med chips, te;
• 18:00 - frugt;
• 20:00 - kogt makaroni, dampkødboller, fisk eller kød, rosehip bouillon.

• 8:00 - cottage cheese med syltetøj, svag urtete;
• 10:00 - frugt (bananer, æbler);
• 12:00 - boghvede suppe med kødboller, dogrose bouillon;
• 14:00 - kefir med galetny kager;
• 16:00 - nogle Mos kartofler, grøntsager tørret i ovnen (tomater, sød peber);
• 18:00 - urtete med marshmallow eller marmelade
• 20:00 - havregryngrød med frugtstykker.

• 8:00 - havregrynssuppe med hakkede kogte kyllingefilet; Kompot af tørrede frugter;
• 10:00 - urtete, hård fedtfattig ost;
• 12:00 - pasta med dampede fiskfileter frugt gelé;
• 14:00 - frugt, kager;
• 16:00 - grød med smør, kogt pølse, kompot;
• 18:00 - urtete, kiks;
• 20:00 - cottage cheese med syltetøj.

• 8:00 - gedde suppe med grøntsager;
• 10:00 - gelé, kiks galetny;
• 12:00 - boghvede grød med dampkødboller, kompot;
• 14:00 - frugt, te med kiks;
• 16:00 - damp omelet med tørrede grøntsager og olivenolie;
• 18:00 - 0, 5 glas gedemælk, kiks galetny;
• 20:00 - fedtfattig cottageost med bananer.

Den vigtigste indikator for introduktionen af ​​et produkt i kosten er kroppens reaktion efter dets anvendelse. Hvis der er en sværhedsgrad, halsbrand, oppustethed - for øjeblikket skal det opgives, skal du sørge for at underrette lægen om reaktionen. Hyppigheden af ​​fodring med gastroduodenitis giver en betydelig reduktion i portioner - maven bør aldrig overfyldes, de forreste er farlige med komplikationer. Hvis en person ikke har spist nok, kan du tænde et andet måltid, men i intet tilfælde øge delen, og sørg for at det sidste måltid var mindst to timer før sengetid.

En vigtig del af behandlingen er mineralvand. Lægen foreskriver det baseret på patientens test. Den skal være fuld i overensstemmelse med den foreskrevne ordning, til tider er det nødvendigt at afvise te eller andre væsker.

Mineralvand normaliserer syre-basebalancen i maven og hjælper dermed hurtigt til at genoprette slimhinden. Afhængigt af sygdommens individuelle forløb vil lægen fortælle dig, hvilke andre fødevarer der skal indgå i kosten, når du kan spise nødder og frø.

Derfor giver dietten til gastroduodenitis udelukkelse af alle aggressive og usunde fødevarer, alle produkter skal være pureede, bløde. Præference gives til kogt mad. Temperaturen i den forbrugte mad bør nærme sig kropstemperaturen - i denne tilstand er den bedre absorberet. At observere en sådan kost vil ikke kun hjælpe med at helbrede gastroduodenitis, men også forbedre tilstanden af ​​kroppen som helhed.

Hvad skal man spise med gastroduodenitis

Korrekt afbalanceret kost er en integreret del af den integrerede behandling af gastroduodenitis. Der er to hovedårsager til gastroduodenitis, hvoraf den ene indikerer en øget surhed af mavesaft, et fald i mængden af ​​slim og en forstyrrelse i hormonel regulering af sekretion. I betragtning af de endogene årsager til gastroduodenitis, indtager en vigtig plads eksogene faktorer, hvilket indikerer et ubalanceret, dårlig ernæring, misbrug af krydret, varm og kold mad, der provokerer betændelse i den duodenale slimhinde og pylorus mave.

Medicinsk ernæring til gastroduodenitis

Kost med gastroduodenitis indtager et vigtigt sted i den komplekse behandling af patologi. Det er nødvendigt at nøje overholde doktors anbefalinger vedrørende de tilladte og forbudte produkter i perioden med forværring og remission af sygdommen.

På baggrund af sygdomme i tolvfingertarm og mave kan forværring af pancreatitis forekomme - betændelse i bugspytkirtlen. Når gastroduodenitis, såvel som under behandling af pancreatitis, er diæt vist - tabel 5 og 1.

Fødevarer med gastroduodenitis indebærer følgende principper:

• stegt mad er forbudt, stewed, kogte og bagt opskrifter sejre i menuen;
• alkohol er strengt forbudt
• måltider bør være fraktioneret - 5-6 gange om dagen;
• Som for sød er det tilladt at bruge mousse, honning, gelé, gelé og syltetøj. Det er vigtigt at bemærke, at gelatine sparer fra erosion, bananer spiller en tilsvarende rolle;
• nødt til at tygge mad grundigt. Før brug anbefales det at male mad;
• tallerkener bør være varme, du bør udelukke for kolde og varme retter fra kosten;
• mineralvand anbefales;
• under tilsyn af en læge kan du bruge folkemæssige retsmidler. Behandling af gastroduodenitis med propolis, honning eliminerer hurtigt symptomerne;
• fra medicin, du kan drikke Odeston - et koleretisk middel, der eliminerer spasme og producerer galde.

Funktioner af den femte kostbord

Til behandling af gastroduodenitis foreskrive tabel nummer 1. Tabel nr. 5 kan tildeles som sekundær kost - det genopretter bugspytkirtlen og galdevejen. Den femte tabel hjælper med at genoprette galdeblæren og leveren.

Kost 5 eliminerer alle opskrifter indeholdende oksekød, lam og svin, svinefedt, fedt og and. Du bør også udelukke fra kosten af ​​slagteaffald, gås, pølse, saltet fisk, røget kød.

Anbefalet magert kød og fisk, nemlig kalvekød, kanin og kylling, kalkun. Du kan tilføje til mad vanille, kanel, smør, samt raffineret. Det anbefales at udelukke fra ferske ferske bagværk, brød, puffekager, tærter, muffins, kager og bagværk, chokolade. Det er tilladt at marshmallow, marmelade, gelé, marengs, mousse, compote, tørrede frugter, fedtfattig ost og kefir.

Det er forbudt at drikke mælk og ryazhenka, fløde, spise fedtholdig og salt ost samt hjemmelavet creme fraiche. Menuen skal være bouillon, korn og lette supper.

Behandling af komplikationer ved gastroduodenitis

Patologi ledsages af svag gastrisk motilitet, reducerede eller forhøjede niveauer af syre syntese. Kost til gastroduodenitis med høj surhed kræver særlig opmærksomhed. Alle retter skal koges i ovnen eller dampes, koges. Fødevaretemperaturen er varm. Det er vigtigt at huske at syre fremkalder dannelsen af ​​erosioner på væggens vægge, hvilket forårsager et sår.

Det anbefales at inkludere mejeriprodukter og kefir, galette cookies, bagt frugt, kød, fisk, gelé, mousses, hør, blød ost og kartofler i kosten. Forbudt fed, krydret, stegt, røget mad, alkohol, friske kager og bagværk. I suppen kan du tilføje dill, ærter.

En vigtig rolle i diæteterapi spilles af bananer. Dette produkt omsluttes slimhinden og derved beskytter det mod de skadelige virkninger. Også bananer mætter kroppen med kalium og andre gavnlige stoffer. Bananer indeholder en stor mængde fibre, der giver en afføringsvirkning. På grund af deres sammensætning stabiliserer de hurtigt tarmmikrofloraen. Ved øget gasning skal bananer anvendes med forsigtighed.

Det er nødvendigt at fjerne æbler fra kosten eller begrænse deres antal. Det anbefales at vælge sød sorter. Før brug anbefales det at male dem og puré, så maven ikke bruger kræfter på deres fordøjelse. I tilfælde af en forværring af en sygdom kan æbler bages i en ovn.

Er det muligt at spise vandmelon med overfladisk gastroduodenitis? Du kan. Du bør dog vælge modne og naturlige vandmeloner uden pesticider. Dette produkt fjerner flydende, absorberende toksiner og slagger. Det nærer ligeledes kroppen med let absorberede sukkerarter. Vandmelon indeholder fiber, der er nødvendig for mavetarmkanalens fulde funktion.

Målet med kostbehandling i gastroduodenitis er at mætte kroppen med vigtige elementer uden at irritere slimhinden. Det er vist at spise 5 eller 6 gange om dagen i små portioner, der eliminerer fra kost krydderier, salt. Følgende produkter anbefales: fløde, cottage cheese, ikke sure sirup, korn, slim supper, røræg, kød og fisk. Med hensyn til grøntsager, tilladt blomkål, rødbeder, gulerødder og græskar.

Eksempelmenu for dagen med gastroduodenitis:

• kogte æg;
• knust mager fisk
• drikker masser af - rosehip, compote, gelé og te er svag;
• magert, revet kød;
• Første retter er viskøse;
• slim og flydende korn uden klumper - semolina, havregryn, ris, boghvede.

Overholdelse af anbefalingerne om ernæring kan hurtigt genoprette og vende tilbage til livets sædvanlige rytme.

Behandling af gastroduodenitis hør

Hørfrø er meget populære i traditionel medicin. De bruges i urtemedicin i lang tid. Hørfrø er meget værdifulde for menneskekroppen på grund af det høje indhold af vitaminer, næringsstoffer og mineraler.

Hørfrø har en omsluttende egenskab. En gang i kroppen tiltrækker de alle patogene elementer til sig selv og bringer dem ud.

Afkogningen skaber slim, som omslutter maven, reducerer perfekt inflammation. Forbered en sådan afkok som følger: I 1 liter kogende vand, bryg 3 spsk frø, luk låget natten over. Om morgenen på en tom mave for at drikke ½ kop, tag resten i løbet af dagen. For ikke at insistere betyder hele natten, kan du koge det i 2 timer.

En afbalanceret og korrekt kost vil hjælpe med at slippe af med symptomerne på gastroduodenitis. Iagttagelse af alle de foreslåede anbefalinger er det muligt at fjerne eksacerbationen af ​​patologi på kort tid. Det anbefales ikke at udføre behandling uden en læge recept.

Hvilken slags frugt kan være med gastroduodenitis?

Personer, der lider af gastroduodenitis, bør nøje følge den foreskrevne kost, som indeholder de tilladte og forbudte fødevarer. Så omfatter menuen mad, der er mild og blid, vær ved stuetemperatur, så den ikke bidrager til irritation og betændelse i mavescellerne.

Utvivlsomt holder grød ikke længe, ​​og vitaminmangel vil begynde at plage. Hertil kommer, at mange mennesker er i tvivl om hvilke frugter der kan anvendes til gastroduodenitis? Det er værd at overveje dette problem nærmere.

Det er uden tvivl simpelthen urealistisk at nævne alle frugterne: pærer, ferskner, bananer mv., Og der er frugter, som vi måske ikke engang ved. Derfor er det værd at opholde sig hos de mest populære frugter.

Æbler med gastroduodenitis

Med hensyn til den form, hvor brug af æbler er tilladt, afhænger det hele af arten af ​​gastroduodenitis: den har lav eller høj surhed. I sidstnævnte tilfælde er det tilladt at anvende kun søde æbler, med omhyggelig rengøring af huden. Patienter med lav surhedsgrad kan også anvendes. Kun i dette tilfælde bør der gives fortrinsret til bagt og lidt syrlige æbler.

Traditionel medicin tilbyder behandling med sådanne frugter, men hvis tilstanden overholdes: du har ikke en akut form for gastroduodenitis. Til dette skal du kun tage 4 æbler, vaske dem godt, fjerne huden, og pulpen gnides på en fin rist. I dette tilfælde er brug af blender tilladt. Et par timer før morgenmaden skal du spise et par skeer kartoffelmos, og kun derefter sætte sig ned for at spise. Det er værd at bemærke, at før man går i seng, bør en sådan procedure ikke gøres, da udseendet af kolik er muligt.

Du skal spise æbler med gastroduodenitis hver morgen i en måned, og i den anden måned flere gange om ugen. For den tredje måned kan du helt opgive kosten. Der er sådanne Mos kartofler ikke længere det værd, men forebyggende faste uger vil ikke skade dig.

Bananer med gastroduodenitis

Mange læger hører dette spørgsmål: er det muligt at bruge bananer? Svaret er meget vanskeligt. Bananer anbefales, når patienten ikke har tegn på flatulens, oppustethed, mavesmerter og andre ting. De kan prale af et højt indhold af gavnlige stoffer og forskellige makro- og mikronæringsstoffer, der påvirker kroppen positivt. Det er dog værd at huske at med gastroduodenitis, bananer, æbler og andre frugter kun er tilladt af din specialistlæge.

Brugen af ​​bananer med kefir anbefales. Så frugt med dette fermenterede mælkeprodukt må forbruges, både separat og sammen - under alle omstændigheder vil et positivt resultat ses.

Pærer med gastroduodenitis

Pærer er de mest nyttige frugter i verden. På grund af deres egenskaber tilvejebringes muligheden for udskillelse af forskellige skadelige stoffer fra det menneskelige legeme, og der ydes også assistance i normaliseringen af ​​tarmens aktivitet. Men i hvert fald bør du ikke glemme, at uanset hvor nyttigt egenskaberne er, frugter gastroduodenitis kræver strengest overholdelse af reglen: det er bedre at ikke spise end at spise for højt - ellers vil du have oppustethed og frustration.

Nu ved du, hvilke frugter der er tilladt at spise med gastroduodenitis. Husk: Hver person er individuel, og til hvilken en af ​​kroppen vil reagere roligt, kan den anden starte en meget voldsom reaktion. Glem derfor ikke forudgående konsultation med den tilstedeværende specialist, og vær ikke uafhængig tilfældigt. Og vigtigst af alt - at blive behandlet og følge anbefalinger fra en specialist, er det ikke kun nødvendigt for denne sygdom.

Bananer til gastritis: fordelene og skaderne

Kan bananer til gastritis? Dette problem bekymrer mange mennesker med sygdomme i fordøjelseskanalen. I lang tid finder ingen disse nyttige og billige frugter eksotiske, næsten i ethvert hus kan du finde en masse bananer. Dette er en god snack, hvis du skal gå et sted hurtigt, men du kan ikke gå til en cafe og spise på vejen. I denne artikel vil vi finde ud af om det er muligt at spise bananer til gastritis, om der er kontraindikationer og så videre.

Fordelene ved bananer

I gastrit skal patienten følge en streng kost, en række produkter, herunder grøntsager, mange frugter er kontraindiceret til ham, da de irriterer det betændte slimhinde i dette organ. Kan jeg spise bananer under gastrit? Ja, det kan du, det er en af ​​de få frugter, der ikke vil skade en syg mave.

Bananer kan spises med enhver surhed i maven, men de er især nyttige med høj surhedsgrad, da de beskytter slimhinden og bidrager til hurtig genopretning.

Hvorfor skulle du ikke give op med disse frugter

Du skal spise bananer til gastritis og gastroduodenitis, da de hjælper med at genoprette en svækket krop:

1. Det er en kilde til vitaminer og andre gavnlige stoffer. Når man observerer en streng diæt for gastrit, mister patienten mange vitaminer og mineraler. Men det er bananer, der kan give patienten de nødvendige vitaminer (C, PP, gruppe B) samt nogle mineraler.
2. Nyttig fiber. Bananer har ikke meget fiber, så de kan ikke irritere en svækket mave. Men hun er stadig der, på grund af hvilken mad der hurtigt går gennem tarmene og forhindrer forstoppelse.
3. Reducerer surhedsgrad. Bananer indeholder en masse magnesium, som alkaliserer mavesaften, hvilket er særlig vigtigt for gastrit med høj surhed. Magnesium er også nødvendigt for normal drift af fordøjelsesprocessen, assimilering af mad.
4. Omslut og beskyt slimhinden. Der er meget stivelse og pektin i disse frugter. Når de opløses i mavesaften, dannes en beskyttende membran på overfladen af ​​slimhinden. Denne sunde frugt hjælper med at reducere smerte.

Fordelene ved disse frugter i forskellige former for gastritis

Det er nødvendigt at spise bananer og med erosion af maven. Som omtalt ovenfor omslutter de slimhinden og beskytter den mod fast mad eller mavesaft. Derfor kan disse frugter også indtages under eksacerbation af gastrit for at reducere smerter i maven. De indeholder også tocopherol eller E-vitamin, hvilket bidrager til den hurtige fornyelse af epitelet. Bananer er derfor nyttige til erosion af maven, takket være dem, sårene på slimhinden lægges hurtigere, inflammation falder, patienten vender sig hurtigere.
Ofte observeres intern blødning under erosion af maven, hvis der er dannet erosion, hvor karrene er placeret. Kan jeg spise bananer med denne form for gastritis eller ej? Du kan. De indeholder aminosyrerne tryptophan, de bidrager til produktion af serotonin.

Serotonin er nødvendig for et godt humør, foruden det forbedrer blodkoagulation, det vil sige, det hjælper med at bekæmpe blødning under gastrisk erosion, ledsaget af blødning.

Denne frugt indeholder vitaminerne A og E, som også forhindrer blødningens udseende, da de styrker væggene i blodkarrene. Derfor spiser bananer med erosion i maven og med hæmoragisk gastritis.

Sådan spiser du denne frugt

Når gastritis kan spise bananer, men du skal gøre det rigtigt:

1. Spis ikke denne frugt umiddelbart efter morgenmad, frokost eller aftensmad, ellers vil de vandre, hvilket fører til udseende af flatulens og hævelse. Hvis du lige har haft en god frokost eller middag, vent i 2-3 timer, og kun da kan du spise denne frugt.
2. Begræns mængden. På trods af at bananer er nyttige og billig mad, bør du ikke spise dem for meget. De adskiller sig fra andre frugter ved deres høje kulhydratindhold og kan med tiden forårsage fedme.
3. Må ikke drikke deres mælk. Ofte, hvis en persons pH er under 7, har han en øget surhed i maven, for at fjerne ubehagelige symptomer drikker patienten mælk. Bland ikke mælk og bananer, hvis du ikke ønsker at lide af tarmkamp.
4. Køb ikke grønne bananer. Ofte i butikker sælger de umodne frugter, hvor huden ikke er gul, men grøn. Det er bedre ikke at tage sådanne bananer, fordi de indeholder en masse uopløselig stivelse, som kroppen ikke nemt kan klare. Efter at have spist dem i maven kan svulme op, øge dannelsen af ​​gas. Hvis du eller nogen fra familiemedlemmerne stadig købte grøn frugt, bør du ikke smide dem væk. Lad dem modnes ved at indpakke dem i fødepapir og lade dem være på et mørkt sted.
5. Glem ikke at vaske bananer. For at forhindre frugterne i at ødelægge, behandles de med phenol. Dette er et giftigt stof, der en gang i kroppen kan føre til kræft.

Kontraindikationer

Kan alle spise bananer? Der er ingen alvorlige kontraindikationer, men du bør give dem op, hvis der opstår en allergisk reaktion på denne frugt. Spis ikke deres folk med fedme, da de indeholder mange kalorier. Der er en række sygdomme, hvor det er bedre at opgive bananer:

• diabetes;
• tromboflebitis;
• hjertesygdom, herunder iskæmi;
• hjerteanfald eller slagtilfælde
• forøget blodkoagulering.

Hvis der efter en sådan snack svulmer patientens underliv, er der øget dannelse af gas og andre ubehagelige symptomer, er det også bedre at ikke spise disse frugter.

Sådan vælges de mest lækre og sunde frugter

Hvad er de mest nyttige bananer? Som nævnt ovenfor bør grønne frugter ikke tages, og hvis du stadig køber dem, skal du vente, indtil de modnes. Hvis det ikke kun er gul, men er dækket af små mørkefarvede pletter ("freckles"), betyder det, at det ikke bare er moden, men er blevet så sød og moden som muligt. Du kan spise sådanne frugter, men du bør ikke købe dem for godt, for hvis du ikke spiser dem i den nærmeste fremtid, vil de ødelægge.
Hvad mere at kigge efter, når du vælger denne frugt? På størrelse. Prøv ikke at tage store kopier, vælg dem, der er mindre, da små frugter er de sødeste. I hjemmet vokser disse frugter i store klynger. Hvis bunken er øverst, vokser de store, men de er forældede. Små bananer vokser nedenunder, og de er mere lækre.

Bananer er billige, velsmagende og lige så vigtige, sunde frugter. Giv dem ikke og folk med sygdomme i maven, da de ikke beskadiger den beskadigede slimhinde og bidrager til hurtig helbredelse. Men de bør spises korrekt, for eksempel bør du ikke spise bananer efter at have spist. Hvis du følger alle anbefalingerne og ikke glemmer kontraindikationerne, vil bananerne ikke kun skade menneskekroppen, men hjælper patienten med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, genoprette hurtigere.

Og lidt om hemmelighederne.

At dømme efter, at du nu læser disse linjer - sejren i kampen mod sygdomme i mave-tarmkanalen er ikke på din side. Og har du allerede tænkt på operation? Det er forståeligt, at mavetarmkanalen fungerer som en garanti for sundhed og velvære. Hyppig mavesmerter, halsbrand, oppustethed, hævelse, kvalme, nedsat afføring. Alle disse symptomer er kendt for dig selv. Derfor besluttede vi at offentliggøre et interview med Elena Malysheva, hvor hun afslører hemmeligheden i detaljer. Læs artiklen >>

Hvad du kan spise med gastroduodenitis og hvad du skal spise

Ved akut og kronisk gastroduodenitis er det nødvendigt at holde sig til kosternæring, og dette kræver præcis viden om, hvad der kan spises og hvad der ikke bør spises ved gastroduodenitis.

Med forværringen af ​​sygdommen er kravene til mad væsentligt strammet.

Der er lignende stillinger, der er tilladt i et hvilket som helst stadium af gastritis.

Der er dog alvorlige forskelle. Derfor er det vigtigt at vide præcis hvilke grøntsager, frugter, kager, korn og andre produkter, der kan spises med gastroduodenitis, og som skal kasseres.

Generelle næringsprincipper i gastroduodenitis

I den akutte sygdomsforløb er en diæt med mekanisk og kemisk eliminering ordineret (før 2003 var det nr. 1 a, b ifølge Pevsner). Dens funktioner:

1. Æg kan kun være i form af damp omelet eller kogt blødkogt.
2. Alle retter er underkastet yderligere bearbejdning. De har en puree tekstur.
3. Af biprodukterne er lever og tunge.
4. Antallet af måltider stiger til 6. Bøtter er obligatoriske, men kun grøntsager, ikke kylling eller kød. Dele volumen falder.

Efter eksacerbationstrinnet, hvad der kan spises med gastroduodenitis har et mere attraktivt udseende:

• dampkødboller,
• bouillon kogt på magert kalvekød eller fjerkræ
• æbler, bagt;
• dampede kødpatties;
• mosede supper, kompoter;
• mælk og ostemasse;
• grøntsagsgryde;
• frugt og bær;
• hårdt kogte æg

Alle disse produkter med et let forløb af gastroduodenitis bliver tilladt, men kun i små mængder.

Efter det akutte stadium forbliver antallet af måltider uændret i 10-14 dage. Så kan du reducere deres nummer.

Vigtigt: Alkohol er ikke kompatibel med diætmad, som bør følges af patienter med gastroduodenitis.

Blomkål, broccoli, en lille mængde kogte kartofler, gulerødder, tomater uden frø eller skræl kan bruges til at forberede salater til gastroduodenitis, mens alle grøntsager kun forbruges i lurvet form.

I tilfælde af mavesygdomme anvendes mayonnaise og vegetabilske olier ikke til dressing. Som en undtagelse er en lille mængde olivenolie tilladt.

Fra drikkevarer til patienter med gastroduodenitis, kissel, varm, svag te, rosehip te, urte drikkevarer er tilladt og bagt frugt til søde. Mængden af ​​sukker pr. Dag er begrænset til 30 gram.

For at opnå en positiv behandlingsdynamik er det meget vigtigt, at patienter med gastroduodenitis ved præcis, hvad der er umuligt at spise eller hvad der er muligt, men kun i små mængder.

Tilladte produkter

.gif "data-doven-type =" billede "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/diet_gasroduodenit.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / diet_gasroduodenit-300x150.jpg 300w "sizes =" (maxbredde: 600px) 100vw, 600px "/>
Når gastroduodenitis kan spise følgende produkter:

• gårsdagens eller tørret hvidt brød;
• havregrynkager;
• Afkog af vild rose, citronmelisse, kamille, også antage et glas gelé eller kompot til eftermiddagste;
• Gryderetter eller salater laves ved hjælp af græskar, tomater, blomkål, kartofler, agurker;
• vegetabilske olier i begrænsede mængder
• mælk og ostemasse;
• Stejl røræg og kogte blødkogte æg er tilladt, men røræg skal overgives;
• korn - sæd, havregryn, boghvede;
• magert kød af fisk, kanin, kylling, lam, kogt kalvekød og derefter jorden.

Forbudte Produkter

.gif "data-doven-type =" billede "data-src =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg "alt =" "width =" 600 "height =" 300 "srcset =" "data-srcset =" https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/12/zapreshenie.jpg 600w, https://bolitvnutri.ru/wp-content/uploads/2017/ 12 / zapreshenie-300x150.jpg 300w "størrelser =" (maks bredde: 600px) 100vw, 600px "/>

Patienter under en eksacerbation kan ikke og under fritagelse er det uønsket at spise en tilstrækkelig stor produktliste. Når gastroduodenitis er forbudt at spise følgende:

• Rugbrød, muffins, puffs, enhver frisk bageriprodukter. Fra kager med gastroduodenit kan du kun tørrede produkter eller gårsdagens, nødvendigvis salte;
• Grøntsager med gastroduodenitis - Frisk eller stuvet kål (farvet), rutabaga, rogn, løg, radiser, og om det er muligt at spise tomater og agurker, afgøres lægen i hvert enkelt tilfælde individuelt. Ekskluder alle syltet, fermenteret
• Frugter og bær - Der er ikke direkte forbud, hvor du kan lave mad til eftermiddagste. Begræns mængden, når den bruges frisk;
• Kulbrinter, alkohol, stærk te, kaffe;
• bønner;
• hvidløg;
• Hermetisk mad - wieners, pølser, fede pølser, dåsefisk. Ekskluder alle røget produkter, herunder røgede produkter.
• Nødder er ikke i jorden form, hasselnødder og andre.
• Hårdkogte æg, i perioden med akut gastroduodenitis, er også forbudt.

Anbefalede produkter til gastroduodenitis

I sygdommens akutte forløb er det ønskeligt at anvende supper på vegetabilske bouillon. De tilføjer forkogt, derefter revet kalvekød, kylling, kanin, lam. Fra svin, and, gæs, lam er ønskeligt at give op.

Anbefales også urtete, bouillon hofter. Til side retter ved hjælp af grød, kogt i vand eller skummetmælk.

Du kan sprede menuen med retter som dampede patties, dovne dumplings, kogt kalvekødspat og grøntsager.

Eksempelmenu i en dag

Ernæring under eksacerbation af sygdommen og i dens dæmpningsstadium adskiller sig noget imellem. I den indledende fase er maden grundigt grundet til en pastaagtig konsistens.

Når sygdommen forringes, fører fødevaren gradvist til den sædvanlige madlavningsmetode.

Menuen under forværringen er som følger:

1. Morgenmad - 200 ml mælk, kosten tillader det kun i kogt form, som et alternativ - bouillon hofter med gårsens brød;
2. Den anden morgenmad - et glas gelé fra tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter fra dem, der kan være med gastroduodenite, grøntsager i dette måltid er ikke til stede;
3. Frokost består af flere retter. Den omfatter fisk eller kød i jordform, mosede supper på vegetabilsk bouillon. Også når gastroduodenitis, kan du drikke varm, svag te, til korn brug følgende korn - halvmælk, boghvede, havregryn;
4. Til frokost er det ønskeligt at servere gelé. Erstattet det kan bage grønne æbler i shabby form;
5. Middag i sygdomme i maven er opdelt i to dele. Den første - kl 6 Det drejer sig som regel om 100 g kogt fisk, 200 g viskøs grød og et glas svag te. Den anden middag lige før sengetid - 1 kop kogt mælk.

Frugter med gastroduodenitis, persimmon, bananer og andre

Del posten "Frugter med gastroduodenit, persimmon, bananer og andre"

Er det tilladt at bruge frugt - persimmon, bananer og andre med gastroduodenit?

Kost med gastroduodenitis spiller en afgørende rolle - det er vigtigt at observere det ikke kun under forværringen, men på det tidspunkt, hvor sygdommen ikke får sig til at mærke. Hvis du er bekymret for hyppige smerter i det epigastriske område, en følelse af oppustethed, hævelse, kvalme - du bør helt sikkert kontakte en gastroenterolog - det er helt muligt, at disse symptomer indikerer en begynder sygdom.

Hvilke frugter må man spise med gastroduodenitis?

Efter at patienten har gennemgået alle relevante undersøgelser, læger ordinerer en liste over medicin, samt ordinerer streng overholdelse af en særlig diæt. Desværre beskriver eksperter ikke altid listen over tilladte produkter - derfor har patienter ofte en række spørgsmål - for eksempel kan vandmeloner, jordbær og bananer spises under gastroduodenitis.

citrus

Det første og vigtigste punkt - citroner, appelsiner og andre citrus og sure bær i denne sygdom kan ikke være! De øger surhedsgraden af ​​mavesaften, som kan forårsage en tilbagefald - forværring af gastroduodenitis. Vi anbefaler en artikel om, hvilken slags juice du kan drikke med gastroduodenitis?

sød

Persimmon med gastroduodenit er tilladt, men det skal være nødvendigvis moden og sød, uden viskositet. Det er ønskeligt at udelukke ferskner og meloner - de stimulerer fordøjelseskanalen, har en svag afføringsvirkning, men kan igen provokere overdreven udskillelse af mavesaft. Druer er heller ikke ønskelige at spise - det forstyrrer den normale drift af maven, kan forårsage oppustethed, øget dannelse af gas. Det er tilrådeligt at udelukke fra din kost og eksotiske frugter - avocado, ananas, papaya, lychees osv.

Hvis du har høj surhedsgrad, kan du spise æbler i begrænsede mængder, men vælge frugter bedre end søde sorter, og hak æbler i kartoffelmos, så maven bliver lettere at behandle fordøjelsen. Når forværrede æbler kan bages i ovnen - så vil de ikke miste værdifulde mineraler, men de vil ikke skade kroppen.

I tilfælde af gastroduodenitis kan bananer alligevel - de forsigtigt omslutter slimhinden, mætter kroppen med nyttige stoffer (især kalium), indeholder store mængder værdifuld fiber, har en mild afføringsvirkning. En anden nyttig egenskab for bananer er, at de hjælper med at stabilisere tarmmikrofloraen. Hvis sygdommen ledsages af øget dannelse af gas, skal du i dette tilfælde bruge bananer med forsigtighed.

Om hvordan man laver en fuld menu med gastroduodenitis - skrevet i det materiale, de spiser med gastroduodenitis.

vandmelon

Under gastritis er vandmeloner ikke kun mulige, men også nødvendige for at spise. Det vigtigste er at sikre sig, at de er modne, uden saltpeter og andre skadelige tilsætningsstoffer. Vandmelon fjerner perfekt overskydende vand fra kroppen sammen med slagger og akkumulerede toksiner, mættede med nyttige, let fordøjelige sukkerarter. Derudover indeholder vandmelon fiber, som er nødvendig for den menneskelige krop til normal funktion af mave-tarmkanalen.

Persimmon med gastroduodenitis er et kontroversielt problem. Nogle forskere hævder, at dette produkt er i stand til at overvinde symptomerne på sygdommen i det subakutiske stadium på grund af dets astringerende virkning, men forskerne lykkedes ikke at komme til en fælles mening, fordi der også er en teori om, at persimmon er svært at fordøje og fremmer oppustethed, hvilket er uacceptabelt ved gastroduodenitis. Dette produkt har et højt indhold af tanniner, som ofte fremkalder kedelig mave hos børn. Under alle omstændigheder, før du nyder frisk frugt, skal du helt sikkert kontrollere kroppens reaktion på dem - prøv produktet i en lille mængde.

Gastroduodenitis i tolvfingertarmen: årsager, symptomer, behandlingsmetoder. Læs om det her.

Kost med gastroduodenitis - forbudt, tilladt mad, lækre opskrifter

Kost med gastroduodenitis er et af hovedelementerne i kompleks terapi. Sørg for at overholde en streng kost i perioden for forværring, yderligere korrekt ernæring for at forhindre tilbagefald. Kost bidrager til hurtig genopretning, normaliserer mikrofloraen, øger kroppens beskyttende funktioner, genopretter en passende fordøjelse.

Kosten er i det akutte stadium.

I de fleste tilfælde bidrager forværring af gastrointestinale sygdomme til underernæring, forstyrret regime og dårlige vaner. For at hjælpe kroppen med at genvinde, skal du lave den rigtige kost, give op med alkohol, ryge, narkotika, reducere brugen af ​​medicin, normalisere kost.

Reglerne i kosten på forværringsstadiet:

• Du skal spise op til 6 gange om dagen i små portioner. Efter måltidet skal forblive en lille følelse af sult. For at undgå overspisning anbefales det at drikke et glas ikke-kulsyreholdigt mineralvand, før de spiser.
• Det sidste måltid skal være 2 timer før sengetid. En tæt, hjertelig middag, fødevarer, der er vanskelige at fordøje, er ikke tilladt.
• Det er nødvendigt at spise langsomt, tygge hver portion grundigt. Det er forbudt at spise tør mad på farten. Tal ikke mens du spiser.
• Måltiderne skal have en behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kold. Det er de varme retter, der bidrager til hurtig fordøjelse, normal drift af fordøjelsessystemet. Varm mad, kulde irriterer slimhinden, fremkalder halsbrand, bøjning.
• I perioden med forværring er det forbudt at forbruge alkoholholdige, kulsyreholdige drikkevarer, stærk te, kaffe, slik, røget varer, dåseføde, stegte, fede, krydrede retter.
• I den daglige ration bør der være første kurser - suppe med kød, vegetabilsk bouillon, grøn borscht, kål suppe, boghvede, ris, havregryn korn, stuvede grøntsager, fermenterede mejeriprodukter.
• Fra fedt tillades vegetabilsk olie, smør. Forbudte varme saucer, mayonnaise, ketchup, sennep.
• Det er nødvendigt at opgive fastfood, produkter med indhold af smagsforstærkere, smagsstoffer, kemiske tilsætningsstoffer - chips, nødder, kiks, tørret fisk i poser, blæksprutte og andre lignende produkter til øl.

Liste over tilladte produkter:

• mælk;
• creme creme;
• yoghurt;
• hytteost;
• ryazhenka;
• smør;
• yoghurt;
• ost;
• boghvede;
• ris;
• havregryn;
• semolina, majs;
• hvede brød;
• cracker kiks, shortbread, puff;
• tørrede abrikoser, rosiner, svesker;
• nødder;
• kartofler;
• roer;
• gulerødder;
• blomkål;
• zucchini;
• unge ærter;
• grønne - dill, persille, løg;
• lille agurk;
• magert svinekød;
• fjerkræ, lam, kalvekød, kanin;
• havfisk;
• leveren;
• vegetabilsk olie;
• æg;
• ikke-kulsyreholdigt mineralvand
• grøn te;
• Kompot af tørrede frugter;
• pasta.

Af de tilladte produkter kan du komme med en meget mange sunde, lækre retter. Kosten vil ikke være monotont, irriterende. Efter forsvinden af ​​smertefulde symptomer anbefales det at fortsætte med at følge en sund kost, men periodisk stegte fødevarer, krydderier, saucer, salater med mayonnaise, chokolade, kaffe, alkohol er tilladt. Alt i moderation, inden for rammerne af grund.

Kost med høj surhedsgrad

Problemer med fordøjelseskanalen ledsages ofte af en stigning i mavesyre. Situationen er farlig forekomsten af ​​halsbrand, hævelse, irritation af slimhinden, inflammation. Kvalme, smerter i maven, følelse af overbelægning, tab af appetit, fordøjelighed af nyttige komponenter forværres, kroppen svækker, toksiner ophobes. For at normalisere surhedsgraden, tager de specielle lægemidler, følger en særlig kosthold.

I dette tilfælde er overholdelse af alle de regler, der er angivet i det foregående afsnit, påkrævet. Det skal huskes, at følgende produkter bidrager til øget surhed:

• kaffe;
• stærk te;
• honning;
• citrusfrugter;
• jordbær;
• hindbær;
• blommer;
• abrikos;
• kirsebær;
• roer;
• aubergine;
• tomater;
• peber sød og bitter;
• slik med masser af fløde;
• marmelade;
• friske kager;
• stegte fødevarer;
• krydderier;
• sukkerroer suppe;
• chokolade;
• alkohol;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• fastfood

Kost med høj surhedsgrad sørger for afvisning af disse produkter, alle sure frugter, alkohol, rygning.

Reducerer surhedsgrad:

• fedtfattig hytteost;
• varm mælk;
• lidt cremet, oliven;
• nødder;
• boghvede;
• ris bouillon eller hørfrø;
• vandmelon;
• melon;
• banan;
• solsikkefrø, græskar;
• kartofler;
• gulerodssaft;
• rå æg;
• premium pasta;
• hvidt brød;
• tørrede frugter.

Om normalisering af surhedsgrad indikerer en forbedring af den samlede sundhed, mangel på halsbrand, hævelse, øget appetit.

Ugentlig menu med opskrifter

Retter skal dampes, bages, stuves, koges. Det er strengt forbudt at anvende stegte. Salt, sukker bruges til et minimum. Krydderier bruger ikke, grønne er tilladt. Kød bør vælge fedtfattige sorter, havfisk.

Daglig tilstand

Den første regel til vellykket nyttiggørelse er normalisering af kost.

1. Morgen skal begynde med et glas ikke-kulsyreholdigt mineralvand, kartoffel, gulerodssaft. Sådan en start på dagen vil hjælpe fordøjelsessystemet til at starte ordentligt, reducere surhedsgraden, forbedre appetitten. Morgenmad er nødvendig fra 7 til 9 retter. Retter til morgenmad - frugt, cottage cheese, toast, æg, grøntsag, frugtsalat.
2. Klokken 12 om eftermiddagen anbefales en anden morgenmad, som består af en let snack. Dette kan være en frugt, sandwich, kiks, yoghurt, tørrede frugter, nødder.
3. Spis skal være kl. 14.00-15.00. Sørg for at inkludere den første kursus - suppe med grøntsager, kød bouillon, grøn borsch, kål suppe. På den anden serverer de Mos kartofler, dampede grøntsager, salat, en side skål af havregryn, boghvede, ris korn. Samt et stykke kylling, kaninkød, kødboller, fisk. Efterbehandling frokost er en kop grøn te, et glas mælk, mineralvand, en drink af medicinske urter.
4. Middagen skal være fra kl. 17.00-18.00. Retter fra hytteost, grød på mælk eller smør, salat fra grøntsager, frugter, dumplings, dumplings, gryderetter er tilladt.
5. Den anden middag skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et sødt æble, drikke et glas kefir, yoghurt, smoothies, spis cookies.

At overholde en sådan diæt bør ikke kun være i eksacerbationsperioden, men også konstant for at forhindre tilbagefald i fremtiden.

Menu for ugen

Fra listen over tilladte produkter udgør menuen for ugen. Opskrifter til diætetiske retter er enorme, selv med mangel på tid, kan du lave en lækker morgenmad, frokost eller aftensmad.

Kost til gastroduodenitis (kronisk og i akut stadium): obligatorisk hjælp til fordøjelseskanaler

Symptomer på betændelse i maven og tolvfingertarm er mange: fra mild dyspepsi til svær asthenovægeforstyrrelse og vægttab. I dette tilfælde afhænger alt af den patologiske process overhøjhed i en af ​​afdelingerne og på den type udskillelse af fordøjelsessafter. Graden af ​​fordøjelsesforstyrrelser er også vigtig.

Årsager til sygdom

Ofte bliver folk selv synderne for deres sygdom. Lidenskab for mad uden mad, fede og krydrede fødevarer, uregelmæssige måltider er faktorer, der fremmer udviklingen af ​​patologi. Helicobacter pylori infektion er en almindelig årsag, men ikke alle mennesker har tilstedeværelse af en bakterie, der fører til betændelse.

Akut gastroduodenitis udvikler sig ofte med kemisk irritation af slimhinden med dårlig mad og skadelige stoffer. Kronisk bliver en konsekvens af akut, og forekommer også i nærværelse af samtidige diagnoser - cholecystitis, pancreatitis og andre somatiske patologier. Nogle gange kan det udvikle sig som følge af gastritis. Komplicere sygdomsforløbet:

• underernæring;
• hyppig stress;
• behandling af ikke-steroide antiinflammatoriske
• ryge, drikke alkohol
• kroniske orale infektioner;
• intestinal infektion.

Fjernelse af galdeblæren fører ofte til postcholecystektomi syndrom, hvor gastroduodenitis udvikler sig. Denne patologi ledsages af duodenogastrisk reflux (kaster indholdet fra tarmene ind i maven), og til tider også reflux i spiserøret, hvilket fører til spiserør.

Kost med gastroduodenitis: Ernæringsprincipper

Forkert kost er en af ​​de faktorer, der fører til en forværring af kronisk sygdom. Derfor er der i parallel med lægemidlet ordineret en diæt til kronisk duodenitis. De vigtigste kraftordninger for forskellige patologier blev udviklet af Manuel Pevzner. På moderne hospitaler tages hans kostvaner som grundlag for opbygningen af ​​en kost. Ernæring til gastroduodenitis er baseret på principperne for kost nr. 1 og kost nr. 5.

Generelle regler

Uanset hvilken type sygdom, skal du følge et par enkle regler for ernæring.

• Frekvens. Kost med gastroduodenitis indebærer fem til seks måltider. Dette vil tillade ikke at overbelaste maven, undgå sultesmerter, reducere sekretion, lette fordøjelsen.
• Temperatur. Det er nødvendigt at undgå for kolde og for varme retter. Mad bør ikke brænde din mund.
• Neddeling. Skiver af mad bør være små, og i tilfælde af forværring kan det miste til en tilstand af Mos kartofler. Dette vil reducere belastningen på maven.
• Behandling. Eventuelle retter du har brug for at lave mad, gryderet uden stegning, damp. Du kan bage, men uden dannelse af skarpe, for eksempel indpakket i folie.

Sådan fyldes køleskabet

Det er nødvendigt at nærme sig produktvalgene omhyggeligt, for ikke alene at overveje deres fordel, men også udløbsdatoer. Spise mad af lav kvalitet hjælper ikke med i kosten, men forværre kun situationen. Produkttabellen fortæller dig, hvad du skal vælge i butikken for at opbygge en menu.

Tabel - Forbudte og tilladt produkter til gastroduodenitis

For børn omfatter listen over udelukkede fødevarer slik og slik samt chokolade, kulsyreholdige drikkevarer og saft.

Egenskaber af kosten med forskellige former for sygdom

Gastroduodenitis kan forekomme i forskellige former. Derudover er der for hver af dem nogle afvigelser i næringsprincippet.

• Kost med overfladisk gastroduodenitis. Fødevarer adlyder de generelle love om at opbygge en menu, men du skal være opmærksom på mejeriprodukter. De vil hjælpe med at reducere smerte. Grøntsager og frugter forbrugt kogt. Varigheden af ​​kosten er tre måneder.
• Gastroduodenit med lav surhed. Antallet af måltider reduceres til fire gange om dagen. Fødevarer bør stimulere udskillelsen af ​​maven og ikke undertrykke den.
• Kost under eksacerbation af gastroduodenitis. Kosten er baseret på anvendelse af mosede grød - ris, havregryn, manna. Du kan spise supper i svage bouillon, kog gelé.
• Atrofisk form. Samtidig forstyrres udskillelsen af ​​fordøjelsessafter. Det er nødvendigt at opdele forbruget af flydende og faste fødevarer. En lille mængde bagt wienerbrød indføres i kosten. Kød og mejeriprodukter bør også have lavt fedtindhold.
• Kost med erosiv gastroduodenitis. Mest sparsomt kemisk og termisk. Foretrukne er purede, flydende poretter, der omslutter maven. Salt og krydderier er helt udelukket, du kan spise kogte græskar, rødbeder, frugter kun i bagt eller kogt form.

Menu for ugen

Ved udarbejdelsen af ​​en eksemplarisk menu skal du huske, at gastroduodenitis kan ledsages af diarré med en overvejende læsion af duodenum. Hvis maven er mere berørt, så er forstoppelse sandsynligvis. Nogle gange er der en veksel af disse stater. Når situationen ændres, er det derfor nødvendigt at justere diætmenuen for gastroduodenitis. En prøve af diæt i syv dage fremgår af tabellen.

Kost med gastroduodenitis

Beskrivelse fra 04/05/2017

• Effektivitet: terapeutisk virkning i 14-21 dage
• Datoer: 21 dage
• Omkostninger ved produkter: 1280 - 1500 rubler om ugen

Generelle regler

Gastroduodenitis er en kombineret betændelse i slimhinden i den nedre del (pylorisk) af maven og den øverste del af tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærhed af disse organer, og ofte fremmer commoniteten af ​​etiologiske faktorer (tilstedeværelse af helicobacter) sekundært involvering i den patologiske proces af duodenal slimhinden. Denne sygdom er en type kronisk gastritis.

Der er akutte og kroniske sygdomsformer, men på husstandsniveau betyder de fleste mennesker under gastroduodenitis en kronisk form af sygdommen, hvilket tager lang tid med skiftende perioder med eftergivelse og forværringer, som opfattes som "akut gastroduodenitis".

Diæt med gastroduodenitis er en vigtig del af behandlingsprocessen og afhænger af sygdommens form og type (overfladisk catarrhal, erythematøs, erosiv gastroduodenitis) såvel som pH-metriske data i maven. De generelle næringsprincipper for gastritis og duodenitis er: maksimal sparing af slimhinde i et kompromitteret organ fra enhver form for skadelige faktorer. Dette opnås ved at udelukke fra kosten af ​​fødevarer, der kræver langsigtet fordøjelse, mad serveres i homogeniseret tilstand (kogt, jorden, grødet), og det er også nødvendigt at tygge fødevarer grundigt.

Det er ikke tilladt at betjene mad i en meget varm / kold tilstand. Fødevarer, der forårsager kemisk irritation (fede og stegte fødevarer, røget mad, marinader, krydderier og saucer, konserves, rågrøntsager, alkohol) er udelukket fra kosten, salt er begrænset.

arter

Fødevarer til kronisk gastroduodenitis er ordineret ifølge visse ordninger, konsekvent afhængigt af sygdomsform og fase, surhedsgraden af ​​mavesaft.

Kost med gastroduodenitis i det akutte stadium

Forværring af gastroduodenitis på baggrund af øget eller normal surhed kræver udnævnelse af diæt nr. 1 og dets sorter. På den første dag vises fuld sult med indtagelse af små mængder væske (kogt vand, te uden sukker). I 2-3 dage overføres patienten til tabel nummer 1A.

Energien værdi af kosten ved 1800 kcal. Reduktion af kalorieindholdet sker primært ved at reducere forbruget af kulhydrater og i ringe grad - protein og fedt.

Forbudte fødevarer og produkter, som stimulerer sekretionen og irriterer maveslimhinden. Fødevarer dampes eller koges, serveres i en lurvet eller pastaformet, for varme / kolde retter er ikke tilladt. Saltindtag er begrænset til 6-8 gram.

Ernæring, underlagt sengeluft, fraktioneret. Drik ca. 1,5 liter væske. I 6-8 dage for at stimulere regenerering af maveslimhinden / bugspytkirtlen overføres patienten til diæt 1B.

Måltider, når du følger halvdagsfunktionen. Energiværdien reduceres primært ved at begrænse mængden af ​​kulhydrater, med et normalt indhold af proteiner og fedtstoffer. Supper på slim bouillon. Ekskluderet solide, spændende mad, varme og kolde retter.

Fødevarer dampes eller koges, serveres i en homogeniseret tilstand. Salt er begrænset. Varigheden af ​​diæt 1 og 1B bestemmes af mange faktorer, herunder form af gastroduodenitis. Således med overfladisk gastroduodenitis, da kun slimhinden er involveret i den inflammatoriske proces, og de resterende strukturer i mave og tarm er funktionelt tilstrækkelige og ikke påvirket, kan fastgøringsperioden og kosternæring være relativt kort.

Ved erosiv gastroduodenitis, hvor der allerede er defekter (erosion) på slimhindeoverfladen, øges varigheden af ​​fasten og varigheden af ​​opholdet på diæt nr. 1A, 1B og nr. 1 også. I denne henseende er det nødvendigt med strengere opfyldelse af alle krav til terapeutisk ernæring med gastritis og erosiv duodenitis, som betragtes som en præ-ulcerativ tilstand.

Yderligere udpeget tabel nummer 1. Energetisk og fysiologisk fuldverdig kost uden udtalt mekanisk udtømning. Mad gnides ikke. Menuen indeholder retter med forskellige varmebehandlinger - kogt, stuvet, bagt uden skorpe og graden af ​​slibning. Salt er begrænset lidt. Ernæring fraktioneret i reducerede portioner. Når patientens tilstand forbedres, udvides menuen.

Salater fra kogte grøntsager, ikke skarpe ostegenstande, læge- og mejeripølse er tilladt. Kun i gårs hvide brød. Af fedtstoffer foretrukne raffinerede oliven solsikkeolie og linolie. Fra poretter - havre og boghvede ris (chop) anbefales. Pasta skal undgås. Kun kostekød (kylling, kanin, kalkun). Æg - i form af en damp omelet.

Fra mejeriprodukter tillod en lille mængde fedtfattig cottageost. Muligheden for at optage i kost af helmælk og fløde er tvivlsom. Det er nyttigt at medtage i grøntsagsjuice. Brugen af ​​rå frugter og bær er uønsket. Nye retter introduceres gradvist i kosten, portionerne øges, og snart overføres patienten til tabel 15.

I det overvældende flertal af tilfælde går gastroduodenitis mod baggrunden af ​​normal / høj surhedsgrad. I tilfælde af gastroduodenitis hos patienter med lav surhedsgrad i genoprettelsesstadiet justeres patientens behandling ved at ordinere Diet №2. Udover at give patienten en god ernæring, omfatter opgaven en moderat stimulering af fordøjelseskanalens sekretoriske funktion og normalisering af tarmkanalens motorfunktion. For at gøre dette øger kosten indholdet af fødevarer, der er rige på fiber og bindevæv, samt udvider typerne af varmebehandling af produkter - bagt, kogt, stuvet, stegt uden skorpe.

Rig champignon, kød og fisk bouillon er tilladt. Kosten indeholdt sur-søde frugter og bær (jordbær, solbær, hindbær, tranebær), citrusfrugter, sure mælkeprodukter, saucer vegetabilsk bouillon (hvid sauce med citron, creme fraiche, champignon) og krydderier, persille, dild, selleri. Brugen af ​​cremet og vegetabilske raffinerede olier er stigende. Fysiologisk fuldverdig kost (3000 kcal). Strømtilstand: 4-5 gange uden overspisning. Ernæringsmenuen for hypoacid gastroduodenitis er givet i den relevante sektion.

vidnesbyrd

• Kost 1A - i fasen med forværring af kronisk gastroduodenitis;
• Kost 1B - efter kost 1A;
• Kost nummer 1 - gastroduodenitis i remission ved normal / høj surhedsgrad;
• Kost nummer 2 - gastroduodenitis i remission med lav surhed.

Tilladte produkter

De første retter fremstilles hovedsageligt slim og pureret. Kog kan være på vegetabilsk eller svagt kød / fisk bouillon, hvorefter indholdet gnides gennem en sigte. Smør tilsættes til de færdige supper. Fedtfattigt oksekød, kylling, kanin, fedtfattige fiskesorter (karpe, gedde aborre) dampes, koges eller stuves med tilsætning af vand.

Til garnish brug korn (boghvede, semolina, ris) samt kalkun, vermicelli. Grøntsager (blomkål, kartofler, rødbeder, græskar, courgetter, gulerødder) serveres i kogt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske olier tilsættes til færdige måltider. Tilladt kun tørret hvede brød, hvide kiks. Omelett kun damp eller blødkogte æg.

Søde frugter kan kun være i form af gelé, gelé eller stuvet frugt. Lavfedt hytteost kan spises i sin naturlige form såvel som i form af soufflé og gryderetter. Fra desserter og drikkevarer - marshmallows, galette cookies, syltetøj (ikke sure), honning, svag te med mælk, mejeriprodukter.